Tal i com us vaig avançar pel Twitter de Llepadits, el cap de setmana del 10 a 12 d’octubre 2009, ha estat la “Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt”, vaig anar-hi el dissabte dia 10, coincidint amb la Demostració de Pastisseria de Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró. Val […]
Etiquetes archius | xocolata
Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt
Tal i com us vaig avançar pel Twitter de Llepadits, el cap de setmana del 10 a 12 d’octubre 2009, ha estat la “Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt”, vaig anar-hi el dissabte dia 10, coincidint amb la Demostració de Pastisseria de Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró. Val […]
Mousse de xocolata negra amb aroma de cítrics
Aquesta recepta de mousse és del llibre “Les desserts, 1000 recetes 1000 photos” de l’editorial Solar, comprat a Amazon, la part dels cítrics és cosa meva. Ingredients: 200 gr. de xocolata negra al 70 % (o més) 70 gr. de mantega 6 clares d’ou 100 gr. de sucre 1 llima 1 llimona Taronja confitada a […]
Bombons de xocolata negra amb crocanti
Ingredients: 250 gr de xocolata negra de cobertura 50 gr de crocanti Motlle de bombons Elaboració: Es posa al congelador el motlle de bombó, mentres anem treballant la xocolata. Es posa al bany maria la xocolata, un cop es fon es baixa o tanca el foc. Amb una espatula omplim el motlle de bombó de […]
Trufes de Cacau i Coco de la Gemma
Aquestes recepta és de la Gemma Clofent, de http://lacuinadecasa.blogspot.com/ estava buscant recepta de trufes i aquesta em va semblar fàcil i bona. Ingredients: 200 gr de Xocolata del 70% de cacau per a postres 250 gr de formatge Mascarpone 24 melindros (“savoiardi” en italià) Licor d’avellana Elaboració: Fonem la xocolata, al bany maria o al […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
