Iniciar sessió

Registrar-se

Gotet aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla

Gotet aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla

Aquesta recepta va anar d’aperitiu el dia de la Nit de Nadal, com a entrant del sopar. Es ideal per a fer-ne un gotet, ajuda a preparar pel que vindrà després.

Si disposem d’un ronner, per a coure a baixa temperatura, seria perfecte. Com que la majoria dels mortals no en tenim, veureu que he fet algun invent…

L’he combinat amb xips de xirivia tallat com si fossin patata palla. I amb un ou poche de guatlla. Segurament ara us diria que millor amb els xips de xirivia. Menys és més la major part de vegades.

Per a fer aquest aperitiu, és imprescindible que les carxofes siguin de bona qualitat i fresques, que siguin tendres.

Print Friendly, PDF & Email

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Be Social

About Chef

Related Recipes