Tipus cuina Italiana

Italiana

Risotto de ceps

Risotto de ceps

3 de 5 25 Minuts 4

Quan pensem en un risotto, pensem en Itàlia, arrós Carnaroli, ceps... Bé, jo almenys sí, i és un plat que ve de gust!!

Veure Recepta

canelons de rostit de Nadal

Canelons de rostit de Nadal

4.1 de 5 100 Minuts 60 canelons

Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el...

Veure Recepta

tagliatelle amb musclos de roca

Tagliatelle amb musclos de roca

1 de 5 10 Minuts 2 plats

Recepta de Tagliatelle amb musclos de roca, que quan són frescs, són boníssims!

Veure Recepta

Gelat de pernil amb parmesà

Gelat de pernil amb parmesà

5 de 5 6 gots

Recepta presentada al dia Cuina que es celebra a Manlleu, al concurs per a bloguers.

Veure Recepta

tagliatelle al nero di sepia amb llagostins

Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant

0 de 5 8 Minuts 2 plats

Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!

Veure Recepta

granissat d'ordi sense sucre

Granissat d’ordi sense sucre

0 de 5 6 gots

Granissat d'ordi sense sucre, una recepta antiquíssima que diuen que ve de València.

Veure Recepta

xarrup pressec sense sucre

Xarrup de préssec sense sucre

0 de 5 4

Els pagesos sempre tenen fruita que no és perfecte però que igualment està molt bona. Recomano que useu aquella fruita que està madura i que no és gaire maca. És...

Veure Recepta

rissoto de carxofa, ceba, porro all i xampinyons

Risotto de carxofa ceba i porro

0 de 5 25 Minuts 1

Aquest és un plat fàcil i deliciós per un diumenge o cap de setmana, entre setmana jo mai menjo arròs blanc... (pel perill que m'agafi son per la tarda) i...

Veure Recepta

Ciambella un postre casolà de l'Emilia Romagna a Itàlia

Ciambella postre de l’Emilia Romagna

2 de 5 40 Minuts 1

Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d'Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una...

Veure Recepta