Ja hi tornem a ser amb les maduixes, fent proves he fet aquesta recepta, que apart de portar moltes vitamines està molt bona i te un punt de refrescant que fa que sigui un entrant o be un plat únic per sopar. Diuen que l’enciam és més recomanable pendre’l per sopar, ja que fa dormir […]
Archive | Cuina RSS feed for this section
Amanida d'enciam, tofu, maduixes amb vinagreta de taronja i sèsam
Ja hi tornem a ser amb les maduixes, fent proves he fet aquesta recepta, que apart de portar moltes vitamines està molt bona i te un punt de refrescant que fa que sigui un entrant o be un plat únic per sopar. Diuen que l’enciam és més recomanable pendre’l per sopar, ja que fa dormir […]
Bledes de colors
Fa uns dies al anar a comprar al mercat, vaig demanar a un pagès per bledes, i em va contestar que en tenia de 3 colors, primer em vaig pensar que era una broma, però no, era veritat, i aquí us adjunto la fotografia, eren realment de 3 colors: Li vaig preguntar que com podia […]
Trufes de gingebre amb mascarpone i trufes de fideus de xocolata amb praliné d’avellana i mascarpone
Seguint amb la recepta de la Gemma, n’he fet dues variacions. Per les trufes de gingebre: Ingredients 200 gr. Xocolata de 70 % cacao 250 gr. Formatge mascarpone 1 gingebre fresc ratllat 40 gr. gingebre confitat Cacao pur en pols Elaboració: Es barregen el xocolata (desfet al bany maria o al microones), el formatge, i […]
Trufes de gingebre amb mascarpone i trufes de fideus de xocolata amb praliné d'avellana i mascarpone
Seguint amb la recepta de la Gemma, n’he fet dues variacions. Per les trufes de gingebre: Ingredients 200 gr. Xocolata de 70 % cacao 250 gr. Formatge mascarpone 1 gingebre fresc ratllat 40 gr. gingebre confitat Cacao pur en pols Elaboració: Es barregen el xocolata (desfet al bany maria o al microones), el formatge, i […]
“Pulpo a feira” amb moniatos
Ingredients: 1 pop mitja 3 moniatos mitjans fets al forn Pimentó picant vermell Sal Oli Elaboració: És una variant de tardor per a fer el pop, el picant del pimentó contrasta amb la dolçor del moniato. Bullim el pop tal com fan a Galicia, “asustando”, posem aigua a bullir, i quan bull, agafant el pop […]
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
