Login

Register

Tag Archives

Etiquetes archius | trufa

Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné

Aquest es un postre que feia anys que volia provar, però tenia por que quedés una mica empalagós, fort o massa pesant com a final d’un dinar de Nadal, i no ha estat així, ha quedat esponjós i fresquet, sobretot per la crema de llimona que porta a dins. S’ha de fer en 3 fases: […]

Llegir més
Torró de trufa amb avellanes, licor de taronja i cobertura negra

Torró de trufa amb avellanes, licor de taronja i cobertura negra

Aquest ja es l’ultim torró que he fet aquestes festes, i es fruït d’un error meu, volia fer un torró directament amb la trufa i no em quallava ja que vaig afegir massa licor, per tant li vaig fer la “capseta” amb la cobertura de xocolata i ha quedat deliciós! Ingredients: Per fer la trufa: […]

Llegir més
Torró de massapa, trufa, licor de taronja, i taronja confitada

Torró de massapa, trufa, licor de taronja, i taronja confitada

Aquest torró no el tenia amb cap recepta, és una mica extret de l’anterior torró de trufa al licor de pacharan, i amb ingredients que tenia per casa. El massapà: Ingredients: 70 gr. de nata líquida 70 gr. de sucre 500 gr. d’ametlles (tipus marcona en pols) Elaboració: Posem a bullir la nata i el […]

Llegir més
Torró de trufa amb licor, praliné i massapà

Torró de trufa amb licor, praliné i massapà

Tal i com us vaig dir, vaig anar a la Fira del Torró d’Agramunt, on feien uns tallers de Pastisseria molt interessants, vaig tenir la sort d’anar a un d’en Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró. Ens va donar algunes receptes, la de torró de massapà, torró de trufa de licor i torró […]

Llegir més