Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Home » gelat

Etiquetes archius | gelat

Biscuit de cacao amb Gelat de Xixona, crema de xocolata

Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona

Publicat a 01/05/2011 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres Per
2 Comentaris

Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com un diu una amiga meva és cuina d’ensamblatge, ja veureu perquè. Ingredients per a 1 postre: […]

Llegir més →
Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima

Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima

Publicat a 10/01/2010 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres Per
7 Comentaris

Be, aquesta recepta és consequencia del Taller d’en David Lienas a Bon Preu al Novembre, allà varem veure caramels de pasta filo amb bull i melmelada de figues, i com a idea ens va dir que provessim amb sabors dolços, jo ho he fet amb gelat de pera a l’aroma de llima. Ingredients: Gelat de […]

Llegir més →
Gelat de pressec i figues

Gelat de pressec amb figues

Publicat a 06/09/2009 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres, Receptes light Per
4 Comentaris

Seguint amb les receptes de gelats, us proposo una altra que és d’elaboració semblant al de pera, només amb la diferència de la fruita. Ingredients: Crema anglesa 400 gr de polpa de pressec, ben madur Elaboració: Procedim a fer el gelat com en el gelat de pera, i barregem la polpa amb la crema anglesa, […]

Llegir més →
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l'aroma de llima

Publicat a 01/09/2009 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres, Receptes light Per
3 Comentaris

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més →
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l’aroma de llima

Publicat a 01/09/2009 | in Noticies, Receptes de Gelats, Receptes de postres, Receptes light Per
3 Comentaris

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més →
Gelat de iogurt grec i gerds

Gelat de iogurt grec i gerds

Publicat a 17/06/2009 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres Per
1 Comentari

Fa bastants dies que tenia feta aquesta recepta però no trobo mai el temps per posar-la, és la recepta del taller de la Mireia Carbó del Club Social Caprabo, que altres blocaires ja han posat com per exemple: La cuina de casa Delicies del rebost Us copio l’explicació que en dona la Gemma de La […]

Llegir més →
Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

Publicat a 02/06/2009 | in Receptes de Gelats, Receptes de postres Per
1 Comentari

Ingredients: 250 gr de maduixes del Maresme 1 got petit de mistela 40 gr de sucre ½ got de vinagre de Mòdena 200 cc de nata per montar 100 gr de sucre 200 cc de llet sencera Elaboració: Es renta be i es talla la part verda de les maduixes, es parteixen a trossos petits. […]

Llegir més →