Per un costat necessitem preparar les llenties caviar. Com que són molt menudes, no cal que fem remull. Les bullim o bé amb olla express o olla normal uns 40 minuts junt amb un tros d’alga kombu que prèviament haurem remullat.
Per a fer aquesta recepta fa falta enciam i bleda molt fresca, que sigui cruixent.
Les amanides de llegums son extraordinàries, a més de molt bones per a la salut, que menjem poca fibra!!! Una vinagreta suau amb una mica de mostassa i rovell d’ou trobo que li aniria també molt bé
Cert!! A casa agraden molt, i combinades amb verduretes i llavors són delicioses!
Lo de la mostassa i rovell d’ou ho provaré… no sóc gaire entusiasta de la mostassa… 🙂
Gràcies per la visita!
Anna