Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie i cremós de pera

Aquest postre és un invent que vaig portar a un sopar, i sembla que va agradar i força!

És d’aquells que pots fer encara que no tinguis massa temps. Els ingredients són bastant normals.

Ingredients, per  a 6 gots:

• 4 cremes de xocolata de La Fageda
• 4 cookies americanes
• 130 gr de formatge Philadelphia
• 4 peres madures de tamany mitjà
• Agar agar
• 100 cc de Suc de taronja

En un cassó posem el suc de taronja i l’agar agar, remenem bé i fem bullir 2 minuts. Passat aquest temps ho barregem amb una crema de xocolata, i fora del foc li afegim les 3 cremes que hi manquen. Ho posem en els gotets procurant que els 6 quedin al mateix nivell.

Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie i cremós de pera

Els deixem refredar a la nevera, mínim una 1h i passat aquest temps triturem, no gaire finament les galetes tipus Cookie, les posem a sobre de la xocolata. Tornem a posar el got a la nevera.

Galeta cookie

Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie

L’última capa la farem amb les peres pelades i triturades amb un turmix, un raig de llimona perquè no s’oxidin. Reservem.

En un cassó posem 50 cc del suc de taronja amb la culleradeta i mitja d’Agar agar ben barrejat i bullim. Un cop ho tenim hi afegim la pera i remenem bé. A aquesta polpa li afegim el formatge Philadelphia i barregem que no quedin grumulls. Posem aquesta segona barreja sobre les cookies dels gots fins a completar.

Gotet de crema de xocolata amb crumble de cookie i cremós de pera

Ho deixem mínim 2h a la nevera.

Si no hi ha nens, que no era aquest el cas, podem pensar en barrejar una mica de licor, tipus Cointreau.

Que vagi de gust!