Crema de carbassa i taronja
Quan el fred ja es retira i encara tenim carbasses, us proposo una crema fresqueta que apart d’aportar-nos molta fibra és molt resfrescant. La carbassa està bona de tota manera i d’aquesta també.
Ingredients:
- 400 gr de polpa de carbassa cuïta al forn
- 2 taronges
Pelem 2 taronges i li treiem tota la part blanca, ho posem en un turmix, junt amb la polpa de la carbassa cuïta al forn, ho triturem be, el corregim de sal si cal, jo no en poso. I ja es pot servir, aquí li he afegit llavors de pipa de carbassa.
Es molt refrescant com a entrant i senzillissim de fer. La podriem considerar una recepta light, ja que no te quasi calories.
Desitjo que us agradi.
M’agrada la crema de carbassa però feta amb taronja no l’he tastada mai. Amb les carbasses d’estiu segur que també surt ben bona.
Aquesta la faig segur, és de les meves!