Login

Register

Tag Archives

Etiquetes archius | sèsam

Panet de cereals i llavors

Panets de cereals i tres llavors

Aquesta recepta és del llibre “Manual de formación profesional en panadería” hi he afegit ingredients, ja que volia fer un panet i no barra de pa i volia que fos integral. Ingredients: 250 gr de farina de gran força 250 gr. de farina integral de blat 15 gr. flocs de civada 350 cc d’aigua 10 […]

Llegir més
Hummus amb sèsam negre

Hummus amb sèsam negre

Aquesta recepta la faig tot sovint, quan venen ganes de pendre cigrons… El primer cop que vaig tastar el hummus va ser en un bar libanès que està al carrer Muntaner / Consell de Cent de Barcelona, tenen “tapes” libaneses i entre elles hi havia aquest hummus. S’elabora amb Tahin, una pasta de sèsam que […]

Llegir més