Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | mousse

tartaleta mousse cacau amb taronja i bombó d'avellana

Tartaletes de mousse de xocolata amb taronja i bombó d'avellana per barret

Aquesta recepta, com totes les últimes que estic fent, és un mix de diferents receptes que he provat i m’agraden. L’ocasió era a casa d’una amiga on anàvem a dinar. A l’amiga no li agrada gaire el dolç, per tant vaig pensar en un postre poc ensucrat i amb tocs àcids (el cítric en aquest […]

Read More
mousse de llimona amb cireres i melmelada de maduixa

Mousse de llimona amb cireres i melmelada de maduixa

Aquesta recepta l’he trobat al bloc de la Gemma, i l’he variat una mica. L’he alleugerit de nata, és una mousse senzilla i ràpida de fer. Ingredients: 120 cc de suc de llimona 200 cc de nata per cuinar 225 gr. de llet condensada desnatada melmelada de maduixa cireres sense ós Elaboració: Barregem el suc […]

Read More
Cupules de xocolata

Cúpules de xocolata

Aquest postre és d’un llibre francès “Petits fours sucrés” de Editions ESI. L’original és amb xocolata i festucs, jo l’he fet totalment de xocolata. Preu aproximat per ració: 1,10 € Ingredients: Per la base o planxa de xocolata: Mirar la base o planxa de la Tarta Sacher Per la cúpula: 140 gr. de xocolata negra […]

Read More
Aperitiu de Mousse de pernil serrà amb meló, com a petit tast

Aperitiu de Mousse de pernil serrà amb meló, com a petit tast

Ultimament estic molt aficionada als gots! trobo que és una forma divertida de menjar i que trenca amb l’horizontalitat dels plats. Pots variar menjar horitzontal i vertical i no necessàriament estem parlant de postres. He fet un petit tast de Mousse de pernil serrà, amb meló i servit en got, com a aperitiu. Es refrescant […]

Read More