Iniciar sessió

Registrar-se

Tag Archives

Tag Archives | fondue

Menú sopar d'hivern

Menú de Sopar d'hivern

Normalment no poso si ve algú a sopar a casa o no, però fa dies vaig veure a dues persones que feia molts mesos que no ens veiem i varem improvisar una mica de sopar: Menú: Sopa de  fajol (“trigo sarraceno”), carbassa i caldo de pop Fondue de formatge Amanida de creixems Miniquiche de bolets […]

Read More
Menú sopar d'hivern

Menú de Sopar d’hivern

Normalment no poso si ve algú a sopar a casa o no, però fa dies vaig veure a dues persones que feia molts mesos que no ens veiem i varem improvisar una mica de sopar: Menú: Sopa de  fajol (“trigo sarraceno”), carbassa i caldo de pop Fondue de formatge Amanida de creixems Miniquiche de bolets […]

Read More
Fondue de bonítol

Fondue de bonítol

Per a la fondue: Caldo vegetal Per a la salsa Caldo Dashi Vinagre Mirim Acompanyaments Arròs bullit Amanides Elaboració Es fa un caldo vegetal que posarem a dins de la fondue, el posem a escalfar al foc, després el passem al cremador de la fondue. Es talla a daus el bonítol, es posa en recipients […]

Read More