Receptes de peix
Suquet de cananes
Recepta de suquet de cananes, un peix senzill i amb resultat espectacular, gust a mar i cassola alhora.
Moll amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa
Recepta amb moll, peix blau molt nutritiu, amb puré de coliflor regat amb oli de tòfona. Servit amb un bol de pedra coreà.
Musclos amb tomàquet
El musclo és ric en Vitamina B12, Vitamina C, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, seleni i zinc. O sigui que és un còctel per al cos molt interessant. Voleu més...
Suquet de verat, recepta de Ferran Adrià
La recepta d'avui és del Ferran Adrià. Aneto a la fira Alimentària d'aquest any ens va regalar un llibre: "La comida de la familia" de Ferran Adrià, i m'ha cridat...
Seitons marinats amb llimona, tipus “ceviche”
Seitons marinats diferents... tipus "ceviche" molt refrescant. Amb un toc de llimona espectacular.
Tagliatelle amb musclos de roca
Recepta de Tagliatelle amb musclos de roca, que quan són frescs, són boníssims!
Gambes de Vilanova a l’all cremat
Fa poc vaig tenir la sort d’assistir a les Jornades Gastronómiques de la Gamba de Vilanova, i creieu-me que són “espectaculars”! Si mai teniu ocasió de venir a Vilanova, passeu...
Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant
Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!
Verat en escabetx
El verat és un peix blau que en castellà és diu "caballa", greixós, i molt ideal per a fer escabetx.
Amanida d’azukis amb bacallà i tomàquet
Aquesta recepta és per aquells dies que no tens ganes de cuinar però que sí que t’has de cuidar… I mai millor dit, ja que l’aportació de les nous, les...
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
