Recipe Types Receptes de peix

Receptes de peix

molls amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

Moll amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

0 de 5 20 Minuts 2 plats

Recepta amb moll, peix blau molt nutritiu, amb puré de coliflor regat amb oli de tòfona. Servit amb un bol de pedra coreà.

Veure Recepta

musclos amb tomàquet

Musclos amb tomàquet

3 de 5 10 Minuts 2

El musclo és ric en Vitamina B12, Vitamina C, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, seleni i zinc. O sigui que és un còctel per al cos molt interessant. Voleu més...

Veure Recepta

suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

Suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

0 de 5 30 Minuts 2

La recepta d'avui és del Ferran Adrià. Aneto a la fira Alimentària d'aquest any ens va regalar un llibre: "La comida de la familia" de Ferran Adrià, i m'ha cridat...

Veure Recepta

seitons marinats tipus "ceviche"

Seitons marinats amb llimona, tipus “ceviche”

2.8 de 5 10

Seitons marinats diferents... tipus "ceviche" molt refrescant. Amb un toc de llimona espectacular.

Veure Recepta

tagliatelle amb musclos de roca

Tagliatelle amb musclos de roca

1 de 5 10 Minuts 2 plats

Recepta de Tagliatelle amb musclos de roca, que quan són frescs, són boníssims!

Veure Recepta

gambes all cremat

Gambes de Vilanova a l’all cremat

5 de 5 10 Minuts 2 plats

Fa poc vaig tenir la sort d’assistir a les Jornades Gastronómiques de la Gamba de Vilanova, i creieu-me que són “espectaculars”! Si mai teniu ocasió de venir a Vilanova, passeu...

Veure Recepta

tagliatelle al nero di sepia amb llagostins

Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant

0 de 5 8 Minuts 2 plats

Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!

Veure Recepta

verat escabetxat

Verat en escabetx

0 de 5 20 Minuts 3 peixos

El verat és un peix blau que en castellà és diu "caballa", greixós, i molt ideal per a fer escabetx.

Veure Recepta

Amanida azukis amb bacalla alga arame nous llavors i tomaquet

Amanida d’azukis amb bacallà i tomàquet

0 de 5 4

Aquesta recepta és per aquells dies que no tens ganes de cuinar però que sí que t’has de cuidar… I mai millor dit, ja que l’aportació de les nous, les...

Veure Recepta

musclos en escabetx suau

Musclos en escabetx casolans

0 de 5 20 Minuts 6

Quan al mercat trobes que hi ha bons musclos, no cal gaire per a fer una recepta una mica lluïda. En aquest cas he fet un escabetx suau.

Veure Recepta