Pollastre
Caldo de Nadal i sopa de galets
Hi ha tradicions que per molt que passin els anys no es perden, una d'elles és la sopa de galets. D'aquells plats que si no existis, s'hauria d'inventar... En un dia...
Tall rodó farcit amb poma i ceps
El tall rodó és d'aquells plats que acompanyaran un dia de festa i que serà fàcil de combinar.
Croquetes de rostit, recepta basca
La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació,...
Canelons de rostit de Nadal
Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el...
Tall rodó de pollastre amb dàtils, pinyons, rossinyols, cebetes i pure de moniatos
Aquesta recepta la vaig fer per cap d'Any, però pot ser perfectament per a qualsevol altra data, com per exemple Nadal o Sant Esteve. L'acompanyament es d'hivern però també el...
- Última
- Popular
- Coneixes aquesta recepta?
