Iniciar sessió

Registrar-se

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

crep de fajol amb taronja, xocolata i Marsala

crep de fajol amb taronja, xocolata i Marsala

Aquesta recepta és una prova més de les creps de fajol, primer vaig provar amb crep salades, i ara toca les dolces:

Crep de fajol amb taronja i xocolata negra amb Marsala

Preu aproximat per dues creps: 2,82 €

Ingredients:

  • Creps de fajol, veure aquí la recepta.
  • 2 taronges pelades a dauets petits
  • 2 cullerades de sucre moreno (integral)
  • Mitja rajola de Xocolata negra fondant al 70% (100 gr)
  • Un got petit de licor Marsala

Elaboració:

Posem la taronja amb el sucre moreno, i ho fem coure fins que veiem que la taronja ja és quasi cuïta.

Apart posem en un cassó la xocolata negra i el licor Marsala anem remenant fins que veiem que queda amalgamat i ben calentó.

Posem la taronja al mig de la crep, sense problemes de que quedi sucosa, crec que és millor i tot. Posem la xocolata calenta per sobre i servim.

També seria un bon postre per a posar-hi gelat de vainilla o gelat de taronja (per allò de barrejar textures), però estariem afegint una pila de calories. 🙂

Informació nutricional:

Energia [kcal]
517
Calci [mg]
105
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,24
Proteina [g]
7,2
Ferro [mg]
2,3
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,20
Hidrats carboni [g]
60,8
Iode [µg]
8,2
Eq. niacina [mg]
2,1
Fibra [g]
11,5
Magnesi [mg]
94,8
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,29
Greix total [g]
20,0
Zinc [mg]
1,7
Ac. Fólic [µg]
51,8
AGS [g]
10,4
Seleni [µg]
4,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,21
AGM [g]
7,6
Sodi [mg]
32,3
Vit. C Ac. ascórbic [mg]
46,2
AGP [g]
1,6
Potasi [mg]
466
Retinol [µg]
23,7
AGP/AGS
Fósfor [mg]
268
Carotè [µg]
39,5
(AGP + AGM)/AGS
Vit. A Eq. Retinol [µg]
58,2
Colesterol [mg]
41,6
Vit. D [µg]
0,16
Alcohol [g]
6,0
Vit. E Tocoferols [µg]
1,6
Aigua [g]
126
Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

6 respostes a Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

  1. gemma 18/02/2010 at 07:54 #

    Anna, aquestes creps encara m’agraden més que les últimes!!! Quina combinació més bona, el farcit de taronja i la salsa de xocolata amb Marsala… uau, compro farina de fajol avui mateix!

    • admin 18/02/2010 at 20:26 #

      Hola Gemma, ja ho suposava!! son dolces!! :-))

  2. Mercè 18/02/2010 at 08:27 #

    Quines creps més bones!!! La combinació de la taronja amb la xocolata i Marsala…mmm!
    Petons!

    • admin 18/02/2010 at 20:28 #

      Hola Mercè,

      Sí que lliga la xocolata i la taronja i el Marsala… ufff de vici!!

      Petons!

      Anna

  3. Núria 18/07/2012 at 07:17 #

    Anna, a on puc comprar farina de fajol? Tinc ganes de provar aquestes creps i també he vist receptes de pa sense gluten que en porten.
    Gràcies!
    Núria

    • llepadits 21/08/2012 at 17:48 #

      Hola Núria
      Jo la trobo a les botigues ecològiques, bio i de dietètica. A Barcelona es troba molt fàcilment i a Vilanova i la Geltrú (on soc jo) també.

      Ja em diràs com va la prova!!

      Gràcies per la visita!

      Anna

Deixa un comentari