Iniciar sessió

Registrar-se

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

crep de fajol amb taronja, xocolata i Marsala

crep de fajol amb taronja, xocolata i Marsala

Aquesta recepta és una prova més de les creps de fajol, primer vaig provar amb crep salades, i ara toca les dolces:

Crep de fajol amb taronja i xocolata negra amb Marsala

Preu aproximat per dues creps: 2,82 €

Ingredients:

  • Creps de fajol, veure aquí la recepta.
  • 2 taronges pelades a dauets petits
  • 2 cullerades de sucre moreno (integral)
  • Mitja rajola de Xocolata negra fondant al 70% (100 gr)
  • Un got petit de licor Marsala

Elaboració:

Posem la taronja amb el sucre moreno, i ho fem coure fins que veiem que la taronja ja és quasi cuïta.

Apart posem en un cassó la xocolata negra i el licor Marsala anem remenant fins que veiem que queda amalgamat i ben calentó.

Posem la taronja al mig de la crep, sense problemes de que quedi sucosa, crec que és millor i tot. Posem la xocolata calenta per sobre i servim.

També seria un bon postre per a posar-hi gelat de vainilla o gelat de taronja (per allò de barrejar textures), però estariem afegint una pila de calories. 🙂

Informació nutricional:

Energia [kcal]
517
Calci [mg]
105
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,24
Proteina [g]
7,2
Ferro [mg]
2,3
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,20
Hidrats carboni [g]
60,8
Iode [µg]
8,2
Eq. niacina [mg]
2,1
Fibra [g]
11,5
Magnesi [mg]
94,8
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,29
Greix total [g]
20,0
Zinc [mg]
1,7
Ac. Fólic [µg]
51,8
AGS [g]
10,4
Seleni [µg]
4,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,21
AGM [g]
7,6
Sodi [mg]
32,3
Vit. C Ac. ascórbic [mg]
46,2
AGP [g]
1,6
Potasi [mg]
466
Retinol [µg]
23,7
AGP/AGS
Fósfor [mg]
268
Carotè [µg]
39,5
(AGP + AGM)/AGS
Vit. A Eq. Retinol [µg]
58,2
Colesterol [mg]
41,6
Vit. D [µg]
0,16
Alcohol [g]
6,0
Vit. E Tocoferols [µg]
1,6
Aigua [g]
126
Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

6 Responses to Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala

  1. gemma 18/02/2010 at 07:54 #

    Anna, aquestes creps encara m’agraden més que les últimes!!! Quina combinació més bona, el farcit de taronja i la salsa de xocolata amb Marsala… uau, compro farina de fajol avui mateix!

    • admin 18/02/2010 at 20:26 #

      Hola Gemma, ja ho suposava!! son dolces!! :-))

  2. Mercè 18/02/2010 at 08:27 #

    Quines creps més bones!!! La combinació de la taronja amb la xocolata i Marsala…mmm!
    Petons!

    • admin 18/02/2010 at 20:28 #

      Hola Mercè,

      Sí que lliga la xocolata i la taronja i el Marsala… ufff de vici!!

      Petons!

      Anna

  3. Núria 18/07/2012 at 07:17 #

    Anna, a on puc comprar farina de fajol? Tinc ganes de provar aquestes creps i també he vist receptes de pa sense gluten que en porten.
    Gràcies!
    Núria

    • llepadits 21/08/2012 at 17:48 #

      Hola Núria
      Jo la trobo a les botigues ecològiques, bio i de dietètica. A Barcelona es troba molt fàcilment i a Vilanova i la Geltrú (on soc jo) també.

      Ja em diràs com va la prova!!

      Gràcies per la visita!

      Anna

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.