Amanida d'estiu amb patata i tonyina
Aquesta amanida es una variant de la que fa la meva mare, ella la fa amb tonyina i amb tomaquet ratllat per sobre i jo he canviat la tonyina en conserva per la melva.
Ingredients (per a 4 persones):
- 4 patates mitjanes bullides amb pell
- 1 got de gaspatxo
- 4 trossos de melva en conserva
- 1 mica de julivert
Elaboració:
Es tallen a rodanxes les patates que haurem pelat i es posen en una plat gran, que ocupin tot el plat.
Es reparteix per sobre el gaspatxo, que ho cobreixi, afegim la melva esmicolada amb una forquilla per sobre i el julivert tallat ben petit.
Tot plegat ho posem a la nevera i ho deixem reposar unes hores abans de menjar-ho, està més bo.
Es un entrant molt fàcil que podem deixar preparar per quan arribem a casa i no tenim gaire ganes de posar-nos a la cuina.
Fer fer-ne una variació, ultimament estic fent proves amb “tapes”, el mateix però servit en petites racions, us en poso una foto de com queda, jo trobo que es divertit, i sobretot si talles les patates quadrades aleshores es una mica sorpresa de què pot ser el que estàs menjant.
Aquí una mostra:
Tapa amanida estiu amb patata i melva
Tapa amanida estiu amb patata i melva
Encara hi ha comentaris.