Login

Register

Tag Archives

Etiquetes archius | moniatos

Rodó pollastre amb botifarró

Rodó de pollastre farcit amb botifarró, cuit a baixa temperatura

Aquest plat se’m va ocorre fa uns dies al anar a comprar pollastre, volia provar farcits diferents dels que ens venen habitualment. És molt fàcil de fer, només s’ha de tenir temps per a coure’l :-). La cuina lenta a foc baix la van posar de moda els germans Roca, del Celler de can Roca. […]

Llegir més
“Pulpo a feira” amb moniatos

“Pulpo a feira” amb moniatos

Ingredients: 1 pop mitja 3 moniatos mitjans fets al forn Pimentó picant vermell Sal Oli Elaboració: Es una variant de tardor per a fer el pop, el picant del Pimentó contrasta amb la dolçor del moniato. Es posa el pop a bullir tal i com fan a Galicia, “asustando”, posem aigua a bullir, i quan […]

Llegir més