La Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya és un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són els principals protagonistes.

Enguany arriba a la quarta edició després de tres amb un gran èxit de públic i de participació de productors.

A Orígens, el visitant pot:

• Aprendre: a les sessions de cuina en directe que fan reconoeguts cuiners
• Tastar: els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors
• Comprar: directament al productor

Lloc:
21 i 22 de novembre, al Recinte Firal d’Olot (Carrer Madrid, nº 2)

Els horaris són:

Dissabte de 10:00 h a 21:00 h

Diumenge de 10:00 h a 20:00 h

Preu:
L’entrada té un cost de 5€ i inclou 5 tiquets de degustació dels productes que ofereixen els expositors.

A més de l’espai firal Fira Orígens compta amb tres espais d’activitats:

Aula de cuina: Demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals. Accés lliure per als visitants de la fira.

Aula de tast: És l’espai reservat per a les activitats dels expositors. Tastos i maridatges dels productes amb distintius de qualitat presents a la fira. Preu: 1€ (les inscripcions es faran a l’entrada del recinte)

Aula dels nens: Tallers de cuina per als més petits. Preu: 2€. Les inscripcions es realitzaran a l’entrada del recinte.

En aquesta edició, la fira estrena un nou espai dedicat a la cervesa artesana, l’Espai Cervesa, a càrrec del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural. Es podran degustar diverses cerveses, totes elles catalanes i artesanes.

Activitats a l’Aula de Cuina:

Demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals. Accés lliure per als visitants de la fira.

Programa d’activitats:

Dissabte:

11.30 – 12:15

Sabors de tardor a la cuina de la Cerdanya, Ricard Borràs (Das 1219, Das)

13:00 – 13:45

Concurs popular d’allioli

16:30 – 17:15

Cuina Volcànica, qualitat de proximitat, Felip Hontoria (Ca la Matilde, Sant Feliu de Pallerols) i Miquel Alongina (Font Moixina, Olot) Associació d’Hostalatge de la Garrotxa

18:00 – 18:45

El refinament de la tradició, Nandu Jubany (Can Jubany, Calldetenes)

19:00 – 19:15

Entrega de Premis Millor Estand i Millor Producte Orígens 2015

19:15 – 20:00

Mar i muntanya d’alta expressió, Fina Puigdevall i Pere Planagumà (Les Cols, Olot)

Diumenge:

11:30 – 12:15

La cuina del peix de l’Empordà, Víctor Gómez, (VidrA, Sant Feliu de Guíxols)

13:15 – 14:00

La petita cuina de la carn gran Dani Lechuga (Caldeni i Bardeni, Barcelona)

16:30 – 17:15

La garrofa a la cuina del Maresme, Albert Ortiz (Axol, Cabrils)

18:00 – 18:45

La creativitat aplicada a bolets i caça, Jordi Juncà (Ca l’Enric, Vall de Bianya)

19:15 – 20:00

Innovant la cuina d’arrels al Bages, David García (Restaurant To[+], Palà de Torroella)

Activitats Aula de Tast:

És l’espai reservat per a les activitats dels expositors.

Tastos i maridatges dels productes amb distintius de qualitat presents a la fira.

Preu: 1€ (les inscripcions es faran a l’entrada del recinte)

Programa d’activitats:

Dissabte:

11:30 – 12:30

Formatges i fruita, una aliança saludable (Les Filos i Mas Rovira)

13:00 – 14:00

Tast de productes i vi del Moianès (Moianès)

16:30 – 17:30

Torrons i cava, sabors festius (Torrons García Sirvent)

18:00 – 19:00

L’excel·lència dels vins a l’Empordà (Girona Excel·lent)

19:15 – 20:00

El formatge de Menorca a la gastronomia (Sa Cooperativa del Camp de Menorca)

Diumenge:

11:30 – 12:30

L’excel·lència dels vins a l’Empordà (Girona Excel·lent)

13:00 – 14:00

Cerveses locals, gustos globals (Espiga, Selvaseria, Glops, Poch’s, Vic Brewery, Calavera, Küsfollin)

16:30 – 17:30

Distingir i assaborir l’autèntic fesol de Santa Pau (DOP Fesols Santa Pau)

18:00 – 19:00

Tast d’embotits tradicionals i pernil curat al natural (Casa Bernadí)

Activitats Aula dels nens:

Tallers de cuina per als més petits.

Preu: 2€

Les inscripcions es realitzaran a l’entrada del recinte.

Programa d’activitats:

Dissabte:

11:00 – 11:45

Llesca modernista amb embotits, Joan Massegur (Hostal dels Ossos)

12:00 – 12:45

Diverteix-te decorant les teves galetes, Mireia Ramon (Olor de Canyella)

17:00 – 17:45

Menja’t els gegants d’Olot, una delícia de xocolata, Jordi Ferrer (Pastisseria Ferrer)

18:00 – 18:45

Crea una coca de recapte garrotxina, David Colom (L’Hostalet)

Diumenge:

11:00 – 11:45

Llesca modernista amb embotits, Jordi Fajula (Hostal del Sol)

12:00 – 12:45

Un cupcake explosiu, Mireia Ramon (Olor de Canyella)

17:00 – 17:45

Menja’t els gegants d’Olot, una delícia de xocolata, Lluís Riera (Pastisseria El Cacau)

18:00 – 18:45

Coca de recapte ecològica i suc verd, un berenar saludable (B-CREK i VioXEF)