Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons
Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons

Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons

Aquesta crema és una bona proposta per quan comencen les calor com ara. Es una crema freda i suau. Amb les propietats de la carbassa:

  • Anticancerígena.
  • Diürètica, depurativa i lleugerament laxant per la fibra que conté.
  • Sistema immunològic: forma anticossos i produeix glòbuls vermells i blancs.
  • Millora la visió, els cabells, les ungles, la pell, les mucoses, els ossos i les dents.
  • Útil per tractar problemes cardiovasculars i degeneratius.
  • És bona per a l’aparell digestiu: protegeix l’estómac de l’acidesa i a la gastritis.

i les propietats de la civada:

  • Ajuda a resoldre problemes de l’aparell digestiu, com l’acidesa, les ulceres d’estómac, la falta de gana o l’estrenyiment.
  • Protegeix de la descalcificació del ossos, de les caries i té un efecte regulador del metabolisme que regula el colesterol, la hipertensió i la diabetis.
  • Util per a combatre la depressió i la debilitat en general relacionada amb el sistema nerviós.

El iogurt grec li dona una cremositat única i frescor.

La carbassa és molt dolça per tant s’ha de compensar i per no afegir sal, he optat per l’oli picant.

Ingredients, per a 6 persones:

Elaboració:

Primer haurem cuït la carbassa al forn (jo les faig senseres, així és més fàcil de pelar. Ho posem tot menys el iogurt i l’oli en un vas batedor. Ho triturem tot i ho posem al foc i ho coem tot junt. Un cop fred li afegim el iogurt grec, ho servim en un got amb oli picant per sobre (he posat els olis que venen per amanir les pizzes). Adornem amb pinyons i una fulla d’alfàbrega.

 

 

 

 

Vols rebre novetats de Llepadits?

, , , , ,

5 Responses to Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons

  1. La Fageda 14/05/2012 a 13:55 #

    Gràcies Anna! Aquesta recepta està tenint una gran acollida a la cooperativa!! Més d’un ja la volem elaborar ;)

    • llepadits 15/05/2012 a 08:10 #

      Gràcies a vosaltres per a fer tant bons iogurts i productes!! :-)

  2. abril 14/10/2012 a 10:44 #

    mmm, carai no se’m haguera acudit mai mesclar yogourt i carbassa, i trobo que es una molt bona combinació… i m’agrada tambè el toc de l’oli picant. M’agrada!

    • llepadits 15/10/2012 a 11:42 #

      La carbassa està bona amb tot!! jo la faig tot l’any! bona per la salut i bona de gust!

      Gràcies per la visita!! petons

  3. Els fogons de la Bordeta 23/10/2012 a 11:54 #

    La carbassa s’està convertint en la reina de moltes cuines, eh? No m’estranya amb lo bona, versàtil i amb el munt de propietats que té!
    Moltes gràcies per participar!
    Petons
    Sandra

Deixa un comentari

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.