Login

Register

Tag Archives

Etiquetes archius | fruita

Peres al vi amb gelat de pera

Peres al vi amb gelat de pera

Aquest postre l’havia provat molts cops però no l’havia fet mai, i es ben senzill aquí poso la recepta que he usat, del llibre de receptes “666 Receptes de cuina” d’Editorial Susaeta, llibre que tinc des de fa una pila i mitja d’anys, l’uso bastant i te moltes receptes molt encertades. Ingredients: 4 peres grosses […]

Llegir més
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l'aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més
Gelat de pera a l'aroma de llima

Gelat de pera a l’aroma de llima

Aquesta recepta l’he inventada jo. Arran de la visita a la Degustació de gelats de Ben & Jerry, el cuiner Jaume Drudis ens va dir que tots els gelats de fruites tenen com a base una crema anglesa, i polpa de fruita. Doncs be, he fet una crema anglesa i després he posat la polpa […]

Llegir més
Crema de poma i pera amb persimó i macadamia

Crema de poma i pera amb persimó i macadamia

Per a la crema: 300 gr de pomes 300 gr de peres (conference, leclerc…) 8 nous de macadamia 1 persimó Elaboració Es pelen i tallen a trossos les pomes i les peres, les posem en un recipient per poder anar al microones. Li posem un polsim de sucre per sobre, ho deixem coure uns 10 […]

Llegir més