Seguint amb les receptes de gelats, us proposo una altra que és d’elaboració semblant al de pera, només amb la diferència de la fruita.
Ingredients:
- Crema anglesa
- 400 gr de polpa de préssec, ben madur
Elaboració:
Procedim a fer el gelat com en el gelat de pera, i barregem la polpa amb la crema anglesa, ho triturem ben fi. I ho posem a la geladora. Passat aquest temps ho posem al congelador.
Com a suggeriment de presentació podem menjar-ho amb figues tallades:
També com a suggerència podríem tenir la següent:
Una sopa de meló amb bola de gelat de préssec, gelat de pera i gelat mango, una festa de fruita fresca com a final d’un dinar lleuger d’estiu.
Em sembla una recepta exqusida. Enhorabona. Un petó enorme.
Gràcies cuinavermella! és molt fresqueta podriem dir.
Caram, quin monogràfic més llaminer… la combinació del gelat de préssec amb les figues ha de ser boníssima, tot i que la segona combinació encara és molt millor! Quina salivera… 🙂
Hola Gemma, espera que encara en tinc més… em va fallar la presentació, però com que a 36 graus no em venia molt de gust entretindrem a fer-ho maco…