Aquesta recepta la vaig fer pel concurs de la revista Cuina per celebrar el dia Cuina a Manlleu. Va ser finalista del concurs, cosa que em va sorprendre molt, ja que és extremadament senzilla.
Els finalistes varem tenir el plaer de poder compartir una visita a l’Hort Ecològic de Sambucus, una master class amb Pep Nogué i un dinar al Restaurant Sambucus al Mercat de Manlleu. Tot un luxe!!
El Restaurant Sambucus fa cuina de Km. 0, es a dir, cuina amb verdures del seu propi hort o del voltant de Manlleu, amb una gran qualitat.
A la tarda varem poder gaudir de la Fira de la Cervesa i el Porc, i a la tarda també es varen conèixer quí eren els guanyadors.
Ingredients:
- 1 ceba
- 1 kg de musclos
- 1/2 got de cervesa “Estrella Damm”
Elaboració:
Tallem la ceba petita i la passem per la paella fins que sigui transparent. Netegem bé els musclos i els posem junt amb la ceba a una cassola gran i fonda. Li afegim la cervesa i tapem bé. Ho posem a foc viu durant uns 7-8 minuts o fins que siguin oberts.
Ja els posem servir. Estan deliciosos!!
Felicitats! Pel premi finalista, i per aquest arròs que sembla una delícia, i amb peix de roca, imprescindible! Petons
Moltes gràcies Marina!!
Sí que estava bó l’arrós!!! i pensar que fa anys els arrossos no em feien ni fu ni fa…
Petons
Anna
Felicitats, sempre he cregut que els musclos són molt versàtils i que no els explotem prou!
Gràcies!! és una recepta moooolt senzilla i bona, i sí, tens raó, els musclos tenen moltes possibilitats!
Sembla molt bona la recepta. Ja ho provaré. gràcies.
Carai! Una recepta finalista! Doncs semblen ben bons, sí!
ya els probare fan cara de se mol bons
Moltes gràcies Núria! Ja em diràs com ha anat.
Anna de Llepadits