Iniciar sessió

Registrar-se

Fira Àpat, la fira de proximitat 6, 7, 8 d’octubre

fira apat 2018

Fira Àpat, la fira de proximitat 6, 7, 8 d’octubre

Us diré un secret, l’any passat vaig anar a la Fira Àpat amb l’ànim de veure una altra fira que seria ràpida de veure… La sorpresa va ser meva, expositors de moltíssima qualitat, molt ben seleccionats i molt ben organitzada. No aneu amb pressa, i aprofiteu a preguntar, tastar i contactar amb els productors de més qualitat del moment.

Què és la Fira Àpat?

Fira ÀPAT és la fira professional dels aliments produïts a Catalunya, on els productors i elaboradors de productes catalans poden presentar cada any els seus productes a botigues, restaurants, hotels, vinoteques, distribuïdors i consumidors finals.

fira apat 2018

A on es fa

5ª planta del centre comercial les Arenas, Barcelona

Quan

6, 7 i 8 d’octubre.  De dissabte a dilluns

Dates i horari

Dissabte 6 d’octubre: 15h a 21h

Diumenge 7 d’octubre: 11h a 21h

Dilluns 8 d’octubre: 11h a 20h

fira apat 2018

Que aquest any no se us escapi, anoteu-vos l’agenda d’activitats que s’hi farà

DISSABTE

Dissabte Tarda

  • Inauguració
  • Showcooking de Productors
  • Pilar Criado: Les Receptes que m’agraden
  • Pastisseria. Estructura i decoració de pastissos
  • Coach Assessorament d’Emprenedors

DIUMENGE

Diumenge Matí

  • Showcooking de productors
  • Pastisseria: Receptes clàssiques
  • Ponència Carme Ruscalleda: Importància del producte de proximitat a la cuina.
  • L’art de l’arròs: Oscar Galindo – Arròs de cua de bou i parellada.
  • Receptes amb base de tomàquet pel grap de cuina CUBAT.
  • Fira Àpat Aperitius
  • Coach Assessorament d’Emprenedors: Futurs cuiners i restauradors de la cuina catalana.

Diumenge Tarda

  • Showcooking de Productors
  • Sergi de Meià: Receptes històriques
  • Cuina d’avantguarda: Textures i nitrogen líquid
  • Ada Parellada: Presentació llibre
  • Vermutissimo

DILLUNS – “FIRA ÀPAT EXPERIENCE”

Dilluns matí

  • Menjar de tapes: 5 tapes catalanes
  • Josep Armenteros: Fruites de tardor
  • Cuina d’avantguarda: esquemes i gelificants
  • Pastisseria: Nous ingredients: Verdures, herbes, espècies i flors
  • Taller de peix
  • Coach Assessorament d’Emprenedors
  • Consellera d’agricultura: Teresa Jordà
  • Taller de bolets per Sergi de Meià
  • I Trobada d’Influencers de la Gastronomia Catalana
  • Impressió 3D de menjar: Demostració i degustació
  • Pica pica gourmet

Dilluns tarda

  • CRU: Cuina sense cuina
  • Taller de carn
  • Receptes flexitarianes
  • Postres líquids: Nova cocteleria
  • Receptes Històriques Catalanes III
  • El plàncton aplicat a la cuina: Un arròs o un pil pil
  • Cap de Sala. Sergi de Meià. Com gestionar bé una sala

 

 

 

 

Sectors representats a la fira:

  • Carns
  • Conserves
  • Vins i caves
  • Resta de begudes alcohòliques
  • Aigües minerals i begudes analcohòliques
  • Elaboració i conservació de peix
  • Olis i vinagres
  • Làctics
  • Embotits
  • Fruites i hortalisses
  • Dolços
  • Menjars preparats
  • Espècies i condiments
  • Fabricació de productes de fleca i pastes alimentàries

 

Més informació a:

http://fira-apat.cat/

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

Encara hi ha comentaris.

Deixa un comentari

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.