Login

Register

Coca de recapte amb farina d’espelta i Cat-txup

Coca de recapte amb farina d’espelta i Cat-txup

Avui us porto una recepta que faig tot sovint a casa, la coca de recapte amb farina d’espelta, amb el toc del Cat-txup. Els que no sabeu que és el Cat-txup, us diré que és la millor salsa del món mundial, nascuda de la ma de Manel Esteban, creador culinari de l’Empordà. I de la que Llepadits n’és la botiga Online.
salsa de tomàquet Catxup

La vaig fer per la primera fira a on estava com a Llepadits, amb Stand propi. La fira Beach and Town Market a La Daurada, a Vilanova i la Geltrú. Un lloc meravellós i un cap de setmana increïble. Per cert, repetirem a la fira aquest mes, ja us avisaré. Mentrestant us en deixo algunes imatges.

la daurada beach and town market0 la daurada beach and town market0
la daurada beach and town market0

Com que feia molta calor, no vaig posar-hi res d’ou, ni peix, ni carn, només verduretes.

L’espelta jo la uso sovint, els que em coneixeu sabeu de la meva afició panarra, m’agrada fer i menjar bon pa. Gràcies a que s’estan recuperant varietats antigues de cereals, he pogut tastar els pans d’espelta, i us asseguro que hi ha un abans i un després de fer-ho. És digestiva, suau, lleugera i gustosa. L’única “pega” és el poc gluten que té, que fa que s’hagi de barrejar amb altres cereals amb gluten, com el blat.

Sembla que va agradar molt, cada cop que la tastava algú a darrera es quedava un pot de Cat-txup!

coca recapte espelta verdura

És una coca que podeu menjar calenta o freda, a gust vostre. Ja em direu com us surt!!

Print Friendly, PDF & Email

Valoració de la recepta

  • (5 /5)
  • 1 rating

Sigues social

Receptes relacionades