Login

Register

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

20,70

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

 

Llibre de l’editorial Onada Edicions. En català i castellà. Edició de juny 2014.

Receptari elaborat per la fundació Alícia, és un llibre on hi trobareu la gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip.

El llibre presenta el corpus culinari de les Terres de Mestral:

Amanides, les sopes, plats de cullera, truites amb suc, la història de les coques, els productes del mar, animals de tros (conills i cargols), del porc, els dolços, la clotxa, maridatges i els cellers i fogons de les Terres de Mestral.

Comparteix

Product Description

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

la cuina de les terres de Mestral

Llibre de l’editorial Onada Edicions. En català i castellà. Edició de juny 2014.

Receptari elaborat per la Fundació Alícia, és un llibre on hi trobareu la gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip.

El llibre presenta el corpus culinari de les Terres de Mestral:

Amanides, les sopes, plats de cullera, truites amb suc, la història de les coques, els productes del mar, animals de tros (conills i cargols), del porc, els dolços, la clotxa, maridatges i els cellers i fogons de les Terres de Mestral.

És quelcom més que un simple llibre de cuina, és el testimoni escrit un coneixement culinari ancestral. Aquest recull, efectuat per la Fundació Alícia a partir de la contribució i col·laboració de moltes persones del territori de les Terres de Mestral, té la voluntat i el desig de fer perdurar allò que solament amb la transmisió oral es veuria abocat a desaparèixer sota els signes dels temps.

Print Friendly, PDF & Email

Additional information

Weight 1 kg

You may also like…