Iniciar sessió

Registrar-se

Llibre “Eneko Atxa Azurmendi”

42,00

Llibre “En3ko Atxa Azurmendi”, de Eneko Atxa

En la seva personalíssima primera obra, Eneko es lliura a quants, com ell, sempre han buscat inspiració, aprenentatge, estímul, i refugi en els llibres de gastronomia. Amb passió. Amb intensitat. Com es viu l’experiència Azurmendi. Com expressa aquest compendi de 240 pàgines en què Eneko comparteix ànima i creacions.
En3ko Atxa Azurmendi s’estructura en 3 parts diferenciades que -juntas- componen un recorregut exhaustiu per la vida i l’obra d’un cuiner anomenat a desafiar les lleis i els límits de l’avantguarda.

Product Description

Autor: Eneko Atxa

Eneko Atxa és Azurmendi i Azurmendi és Eneko Atxa. Un ja no s’entén sense l’altre. Com no s’entén l’avantguarda sense la tradició. La vida del cuiner transcorre en Azurmendi i Azurmendi concentra els orígens, la filosofia, les emocions, les derrotes i els encerts del seu cuiner.
Montagud Editores publica En3ko Atxa Azurmendi per aproximar-se a Eneko i al seu entorn; als seus plats i a les seves raons; al relat de un somni narrat en primera persona.
Un llibre que despulla al cuiner, però també a la persona. Un Eneko mancat d’artifici; tot naturalitat. Un “tipàs”, com diria ell mateix, que fuig de les etiquetes i que a sabut arribar a dalt de tot (3 estrelles Michelin amb 35 anys) sense que el progressiu èxit se li pugés al capdavant.
El cuiner al qual no agrada que li diguin xef (“Paraula hortera”, diu) s’enfronta al mirall amb seguretat i franquesa. Sense pors. Reinvidicándose quan cal, però sense excés, sobretot davant dels que qüestionen la seva perseverança.
En la seva personalíssima primera obra, Eneko es lliura a quants, com ell, sempre han buscat inspiració, aprenentatge, estímul, i refugi en els llibres de gastronomia. Amb passió. Amb intensitat. Com es viu l’experiència Azurmendi. Com expressa aquest compendi de 240 pàgines en què Eneko comparteix ànima i creacions.
En3ko Atxa Azurmendi s’estructura en 3 parts diferenciades que -juntes- componen un recorregut exhaustiu per la vida i l’obra d’un cuiner anomenat a desafiar les lleis i els límits de l’avantguarda.

Característiques:
Col·lecció:
ISBN:978-84-7212-149-2.
Nombre de Pàgines: 240
Mides: 24 x 32 cm
Enquadernació: Tapa dura
Data primera edició: 12/2013

Publicació: Montagud Editors

Idioma: espanyol/anglès

Print Friendly, PDF & Email

Informació addicional

Pes 1 kg

També et recomanem…