Iniciar sessió

Registrar-se

Llibre “La Riera. Les tapes de la Barra del Port”, Oriol Carrió i Marc Serra

9,95

Llibre “La Riera. Les tapes de la Barra del Port”,  d’Oriol Carrió i Marc Serra

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l’Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s’embarquen junts en l’aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de TV3.

Product Description

Autors: Oriol Carrió i Marc Serra

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l’Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s’embarquen junts en l’aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de TV3.

Les tapes creatives d’en Sergi combinen amb la “cuina Pobra”. Plats amb pocs ingredients, cap d’ells de luxe, però molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perquè està basada en plats que feien els avis, els besavis… Així, doncs, un amalgama del concepte de l’Ernest, però amb el savoir faire d’en Sergi.

Fotografia de: Carlos Marsellés

Introducció de: Carles Mallol

Tasta-ho: https://www.llepadits.com/wp-content/uploads/2015/04/BarraPort_OriolCarrioMarcSerra.pdf

Caraterístiques

Col·lecció: Altres
ISBN: 978-84-9034-268-8
Nombre de Pàgines: 160
Mides: 15,5 x 16 cm
Enquadernació: Rústica amb solapes
Data primera edició: Setembre del 2014

Idioma: català

 

Veure més productes

Anar a la botiga online
Print Friendly, PDF & Email

Informació addicional

Pes 1 kg

També et recomanem…