Product Description

Autors: Nani Nolla, Mireia Jordana, Bet Carbonell

Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però… aquesta com me la menjo?» És per això que hi trobareu un recull de receptes, en què la melmelada és un ingredient més. N’hi ha que són nostres, originals, i n’hi ha d’altres d’adaptades de receptes clàssiques, de blogs o de llibres de cuina, i amb totes hi hem experimentat fins que han acabat sortint bé.

El llibre està estructurat en sis apartats diferents: esmorzars i berenars, per picar, primers plats, carn, peix i postres. En cada apartat trobareu propostes suggeridores i divertides, en les quals volem demostrar que la melmelada pot anar més enllà de la torrada per esmorzar.

Nani Nolla, Mireia Jordana, Bet Carbonell

Nani Nolla Va néixer a Rio de Janeiro, però sempre ha mantingut un fort lligam amb el Camp de Tarragona. La passió per dues de les seves aficions, la fotografia i la cuina, l’ha portat a participar en aquest projecte. És l’autora del blog La cuina violeta.

Mireia Jordana Va néixer a Palma. Quan tenia 6 anys, li van regalar el seu primer llibre de cuina i, a partir d’aquell moment, allò que va començar com una afició s’acabà convertint, amb el pas dels anys, en la seva feina. Des de fa 17 anys té el restaurant Les Fonts, a Vila-rodona, on viu amb la seva família.

Bet Carbonell Va néixer a Barcelona. Amb 13 anys es traslladà a viure a l’Alt Camp i, actualment, viu a Vila-rodona. A la cuina li agrada experimentar i jugar amb els sabors. Té facilitat per fer barreges explosives, sorprenentment delicioses. Des de l’any 2003, la Bet i la Mireia fan melmelades artesanes a la seva empresa, Els Fruits Saborosos.

Tres dones, tres històries i tres sensibilitats que coincideixen en un mateix territori, l’Alt Camp, disposades a fruir de tot allò que la vida els posi a l’abast.

Tasta-ho: https://www.llepadits.com/wp-content/uploads/2015/04/Melmeladacuina_BetCarbonell.pdf

Caraterístiques

Col·lecció: El Cullerot, núm. 65
ISBN: 978-84-9034-302-9
Nombre de Pàgines: 184
Mides: 15,5 x 23,3 cm
Enquadernació: Rústica amb solapes
Data primera edició: Març del 2015

Idioma: català

Informació addicional