Xató de Vilanova i la Geltrú

El proper diumenge 29 de Novembre, us esperem a Vilanova i la Geltrú al Festival del Xató i la Cuina d’Hivern, un esdeveniment que us permetrà conèixer i degustar la gastronomia i els vins del garraf amb un ampli programa d’activitats.

• Xatonada popular
• Mercat del Xató i dels productes del mar i la terra
• Tallers gastronòmics
• Aula enogastronòmica
• Tastos de vins
• Gimcana Gastronòmica
• Visites guiades

T’esperem a partir de les 11h del matí a la Plaça de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú.

planell

La Xatonada és la festa mes popular i amb més anys de tradició, al voltant d’aquest plat típic de la zona.

Per 10€, us endureu una ració de Xató, servida amb la seva cassoleta de fang i acompanyada de truita, pa, copa de vi i coca de llardons

Cuina vilanovina

Moltes són les activitats programades al voltant de la Cuina Vilanovina, per tal de que pogueu degustar algunes de les receptes típiques, o conèixer com preparar-les de la ma d’experts.

Per 2€, podreu degustar diferents receptes a escollir:

Caneló d’espigalls i rap
Sípia a la Bruta
Bull de tonyina
Fideus rossejats a l’all cremat

A més a l’àgora culinària, podreu assistir a deiferents exhibicions

12:30 Exhibició de Ranxos Mariners a càrrec de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú

13:30 Exhibició de cuina amb productes de l’horta del vilanovina, a càrrec dels pagesos i productors de l’horta de Vilanova i la Geltrú

Aquest tradicional concurs, que enguany arriba a la seva 14ª edició, és un dels actes destacats del Festival del Xató, on tothom qui ho desitgi pot articipar-hi de manera gratuïta prèvia inscripció abans del 26 de Novembre

Veure bases del Concurs (arxiu descarregable)

Informació i inscripcions a:

Oficina Municipal de Turisme de Vilanova i la Geltrú
Pg. del Carme, s/n – Parc de Ribes Roges.
Telèfon 93 815 45 17

turisme@vilanova.cat

MERCAT DEL XATÓ I DELS PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA

29/11/09 a la plaça de la Mediterrània, a partir de les 10 del matí i fins les 2 de la tarda

Un complet mercat dedicat a la gastronomia de Garraf, on podreu trobar tots els ingredients típics de la zona i degustar algunes de les receptes acompanyades d’excel·lents vins i caves.

Fruites i verdures de l’horta vilanovina, cansaladeria, formatges, mel, herbes aromàtiques, salaons, plats de cuina marinera, vins i caves, estris de cuina tradicionals, olis, llibres, etc …… I tots els ingredients necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú

Pel mateix dia 29 a partir de les 16h, us hem preparat dues propostes:

L’horitzó del mar
Descobriu la història de la nostra mar i la seva gent. El port pesquer i els diferents tipus d’embarcacions. La visita inclou l’entrada al Museu del Mar, la Torre Blava i el port pesquer.
Durada aproximada de 2 hores
Gratuïta

L’aroma del terrós
Visitar una sínia i aprendre sobre els nostres productes de l’horta de la mà d’experts professionals
Gratuïta

GIMCANA GASTRONÒMICA

Una activitat trepidant dissenyada per posar a prova les habilitats i els coneixements sobre la nostra gastronomia.

Hi pot participar tothom, des del més petit de la casa al més gran.
Els grups poden estar formats per un mínim de 4 i màxim de 6 persones i hauran de triar un nom i designar un capità.

Cada equip haurà de superar 6 proves i tastos, en un temps màxim de 2 hores.

AULA ENOGASTRONÒMICA

Taller
“Les verdures d’hivern de l’horta vilanovina: característiques i preparació a la cuina”. A càrrec dels pagesos i pageses productors de l’Horta de Vilanova i la Geltrú.
A les 11h

Taller
“Aprendre a fer el Xató vilanoví”. A càrrec dels Mestres Xatonaires
A les 12,30h

Taller
“Com reconèixer el peix fresc i desespinar-lo”. A càrrec de la Confraria de Pescadors.
A les 13.30h.

Sessions de tast de vins i caves.
Dirigides per un enòleg. Els assistents podran tastar diferents vins i caves de la zona. En cada sessió es tastaran vins blancs, negres i caves.
A les 11h, 12.30h i 13.30h

Inscripcions als tallers i tastos de vins:

Anticipades: A l’Oficina Municipal de Turisme, Parc de Ribes Roges s/n
(Tel.: 938154517. turisme@vilanova.cat)

El mateix dia 29 de novembre, a partir de les 10h del matí al mateix recinte.

Places limitades