Tag Archives: Receptes de verdures

Carbassó farcit de crema de gorgonzola

Tweet Aquesta recepta se’m va ocorrer després del Taller de Bon Preu amb en David Lienas. Em van regalar formatge Gorgonzola, portat directament des de Itàlia, i era questió de provar-ho. Preu aproximat per ració: 1,87 € Ingredients: 6 Carbassons … Continue reading →

carbassons farcits amb crema de gorgonzola
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , | 1 Comentari

Llenties pardines amb verdures i xoriço

Tweet Les llenties son per pendre tot l’any, a l’estiu amb amanides  i a l’hivern amb sopetes o barrejat amb verdures o embotit. En aquest cas us presento les llenties amb verdures i xoriço, son un plat molt complet. Preu … Continue reading →

llenties pardines amb verdures i xoriço
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , , , | 7 Comentaris

Got de gelatina tomàquet escalivat amb mousse d’anxova

Tweet Informació nutricional (per unitat): Energia [kcal] 103 Calci [mg] 153 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,12 Proteina [g] 7,1 Ferro [mg] 2,1 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,16 Hidrats carboni [g] 8,1 Yode [µg] 5,5 Eq. niacina [mg] 2,9 Fibra [g] … Continue reading →

Gelatina de tomàquet escalivat i mousse d'anxova i parmesà
A la categoria de Recepta en got, Receptes de peix, Receptes de verdures | Tagged , , , , , , , | 7 Comentaris

Croquetes d’arròs integral, pastanaga i ceba

Tweet Fa temps que no feia croquetes d’arròs, son una mica diferents, però van molt be per acompanyar segons quins plats. Amb amanida o be acompanyant un peix. Ingredients: 2 tasses d’arròs integral bullit 4 cullerades de pastanaga ratllada 4 … Continue reading →

Croqueta arròs
A la categoria de Receptes de verdures | Tagged , , , | 4 Comentaris

Sorbet d’alfàbrega, formatge feta i tomàquet

Tweet Aquest estiu he volgut fer proves de sorbets de verdures, i trobo que és força divertit, no sempre s’ha de pendre sorbet dolç i com a postre! La senzillesa de la recepta és espectacular. Aquesta l’he tret del receptari … Continue reading →

sorbet alfàbrega amb formatge feta i tomaquet
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 1 Comentari

“Tarta tatin” de ceba i espigalls (DOP)

Tweet Ingredients: Per a la massa: Pasta brisa Per al contingut: 6 cebes vermelles 1 menat espigalls llet Elaboració: Amb aquesta recepta vull inaugurar una nova categoria, la de DOP, crec que a més de cuinar també es bo que … Continue reading →

Tarta tatin de ceba i espigalls
A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , | 2 Comentaris

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Tweet Ingredients: 1 carbassa cuita al forn 2 vasos d’aigua 60 gr. de flocs de civada 200 gr. de cloïses 1 porro Elaboració: Coure al forn la carbassa sencera, acostuma a coure en una hora i mitja. Per un altre … Continue reading →

Sopa de carbassa amb cloïses amb porro saltejat
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , | 2 Comentaris

Braç de gitano d’espinacs, mascarpone i seitons

Tweet Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho he canviat. INGREDIENTS 250 gs. d’espinacs cuits 125 grs. de farina de rebosteria 3 ous 100 gr formatge mascarpone 5 seitons grossos Elaboració: Es … Continue reading →

Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de verdures, Receptes light | Tagged , , , , , , , , | 2 Comentaris