Tag Archives: receptes de cuina

Confitura de llimona

Tweet Aquesta recepta fa molt de temps que la faig, es d’un receptari francès, “Les confitures de Véronique” Editorial Anagramme. Es d’una suavitat i alhora conserva el perfum de la llimona, jo escurço el sucre, poso menys del que diu … Continue reading →

A la categoria de Receptes de Conserves | Tagged confitura, llimones, receptes de cuina | Deixa un comentari

Mongeta tendra estofada amb pernil i ceba

Tweet Aquesta recepta la fa la meva mare de tota la vida, es molt bona i fàcil de fer. Ingredients: 1kg de mongeta tendra tipus perona o boby 2 Cebes de figueres o vermelles 4 alls tendres 5 tomaquets madurs … Continue reading →

A la categoria de Receptes de verdures, Receptes light | Tagged primer plat, receptes de cuina, Receptes light, verdura | Deixa un comentari

Petit fours de peix, magdalenes de peix

Tweet He vist aquesta recepta a un llibre de Carme Ruscalleda, però ella li deia Magdalenes de bacallà, jo no tenia bacallà i tenia maira, que més o menys te una textura similar. He bullit uns 4 min quatre maires … Continue reading →

A la categoria de Receptes de peix, Receptes de Petits fours | Tagged brandada, entrants, magdalenes, peix, pinyons, receptes de cuina, Receptes de peix | Deixa un comentari

Micuit fetge de rap

Tweet Ingredients: 300 gr de fetge de rap licor sake japonès per decorar: 1 mango 1 carambola Enciams variats Vinagreta per amanir Elaboració Es neteja el fetge dels nervis que te, es posa a macerar en aigua de mar, si … Continue reading →

A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes light | Tagged entrants, micuit, peix, rap, receptes de cuina, Receptes de peix, Receptes light | Deixa un comentari

Tartaletes variades de peix

Tweet Ingredients: 8 tartaletes mini Una llesca de salmó fumat 100 gr Formatge mascarpone Brandada de peix Elaboració Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone: Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat … Continue reading →