Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli
Ingredients:
4 raps petits sencers
4 patates bullides amb pell
2 carbassons
All i oli
Es treu la pell del rap i les dents i es deixen sencers. Es bullen les patates senceres amb pell.
Es passa el carbassó per la planxa i el deixem rosset i marcat.
Es fa un [...]
Micuit fetge de rap
Ingredients:
300 gr de fetge de rap
licor sake japonès
1 mango
1 carambola
Enciams variats
Vinagreta per amanir
Elaboració
Es neteja el fetge dels nervis que te, es posa a macerar en aigua de mar, si no en disposem, usem aigua amb un 33% de sal marina, durant dues hores.
Passat aquest temps es posa amb licor sake que [...]
English
Receptes més visitades