Llepadits

Primer de tot

500 gr de seitons nets sense cap i tripa

Sal gruixuda

Vinagre de vi

Per al marinat

3 dents d’all

Oli verge d’oliva

Elaboració

Es netegen els seitons, es treu el cap i la tripa, i es posa en un recipient amb sal gruixuda, i es completa amb un raig de vinagre a sobre. Ho deixem [...]