He vist aquesta recepta a un llibre de Carme Ruscalleda, però ella li deia Magdalenes de bacallà, jo no tenia bacallà i tenia maira, que més o menys te una textura similar.
Magdalena brandada de peix
He bullit uns 4 min quatre maires amb aigua, he posat un vas d’oli a macerar amb 3 dents d’all [...]
Tartaletes variades de peix
8 tartaletes mini
Una llesca de salmó fumat
100 gr Formatge mascarpone
Brandada de peix
Elaboració
Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone:
Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat o doblat.
Per a les tartaletes de brandada
Omplir les tartaletes amb la brandada
Es serveixen fredes.
Comparte con tus amigos:
English
Receptes més visitades