|
Maki sushi no moriawase Ingredients: Arros de sushi Elaboració: Per a fer el maki sushi no moriawase no necessitem tenir molts coneixements simplement amb que coneguem trucs ja ni ha prou. El peix ha de ser molt fresc [...] Per a la fondue: Caldo vegetal Per a la salsa Caldo Dashi Vinagre Mirim Acompanyaments Arròs bullit Amanides Elaboració Es fa un caldo vegetal que posarem a dins de la fondue, el posem a escalfar al foc, després el passem al cremador de la fondue. Es talla a daus el bonítol, es posa en recipients per anar picant. Es prepara [...] Per al farciment: 4 llesques de bonítol Per a la massa del braç: 3 ous Per acompanyar: Crèixens Elaboració: Es posa a sofregir amb una cullerada d’oli d’oliva la ceba ben trinxada. En una altra cassola (més aviat plana) posem el bonítol i el [...] Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca Pel farciment: Llom de bonítol fresc Elaboració: Es fa una massa que tingui textura com de pa, i amb un corró s’estén i se’n fa una capa fina de 2-3 mm de gruix. Amb un got del revés tallem [...] 
|
 
|
|
|
Copyright © 2010 Llepadits - All Rights Reserved |
||
English
Receptes més visitades