Tag Archives: bonitol

Maki sushi no moriawase

Tweet Ingredients: Arros de sushi Vinagre de sushi Alga Nori per a sushi Bonítol molt fresc, 150 gr Peix espasa molt fresc 150 gr 1 cogombre, o carbassó Gingebre confitat estil japonès Wasabi Elaboració: Per a fer el maki sushi … Continue reading →

A la categoria de Receptes de Cuina japonesa, Receptes de peix, Receptes light | Tagged bonitol, receptes cuina japonesa, Receptes de peix, Receptes light | 3 Comentaris

Fondue de bonítol

Tweet Per a la fondue: Caldo vegetal Per a la salsa Caldo Dashi Vinagre Mirim Acompanyaments Arròs bullit Amanides Elaboració Es fa un caldo vegetal que posarem a dins de la fondue, el posem a escalfar al foc, després el … Continue reading →

A la categoria de Receptes de peix, Receptes light | Tagged bonitol, entrants, fondue | Deixa un comentari

Braç de gitano de bonítol

Tweet Per al farciment: 4 llesques de bonítol 1 got de llet 1 ceba 3 cullerades de farina Sal Pebre 1 ou Per a la massa del braç: 3 ous 2 cullerades de farina de rebosteria Llevat químic tipus Royal … Continue reading →

A la categoria de Receptes de peix, Receptes light | Tagged bonitol, braç gitano, entrants, light, peix | Deixa un comentari

Cracker de bonítol i seitó amb albergínia escalivada

Tweet Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca 2/3 farina integral aigua Pel farciment: Llom de bonítol fresc seitons nets sense cap Albergínia escalivada Formatge emmental ratllat Pipes de carbassa Elaboració: Es fa una massa que tingui … Continue reading →