Tag Archives: albergínia

Lassanya de mill, hijiki i albergínia

Tweet El concepte de vacances varia segons la persona, el lloc i el moment. Per a mi és un temps de descans mental i d’experimentació a la cuina. Això no vol dir que no s’hagi de pensar a la cuina … Continue reading →

Lassanya de mill, albergínia i alga hijiki

A la categoria de Receptes de verdures | Tagged albergínia, algues, cuina energètica, hijiki, kombu, mill, Montse Bradford | 4 Comentaris

Paté d’albergínia i anxoves

Tweet Aquest estiu una forma diferent de pendre alberginia ha estat fer-ne paté, i com que ve de gust fresquet, el toc de les anxoves li va molt be. Es un entrant per a pendre amb un bon pa, i … Continue reading →

A la categoria de Receptes Aperitiu | Tagged albergínia, all, anxova | 9 Comentaris

Got de mousse d’escalivada d’alberginia i tomacó amb anxova

Tweet Preu aproximat per ració: 0,23 € Ingredients per a 6 gots: 1 alberginia escalivada Formatge d’untar tipus Philadelphia 6 tomacons escalivats 1 culleradeta d’agar agar sal pebre 6 anxoves Elaboració: Es tritura la meitat del formatge amb l’albergínia, posem … Continue reading →

got d'escalivada, alberginia, tomacó i anxova

A la categoria de Recepta en got, Receptes Aperitiu | Tagged albergínia, anxova, escalivada, got, tomacó | 15 Comentaris

Cracker de bonítol i seitó amb albergínia escalivada

Tweet Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca 2/3 farina integral aigua Pel farciment: Llom de bonítol fresc seitons nets sense cap Albergínia escalivada Formatge emmental ratllat Pipes de carbassa Elaboració: Es fa una massa que tingui … Continue reading →