• tiramisu maduixa02
  • tiramisu maduixa01
  • tiramisu maduixa0

Tiramisú de maduixa cada cop més diferent

En una colla molt gastronòmica, dues amigues celebren els seus aniversaris, i jo he demanat portar els postres. Gran compromís ja que en saben molt de cuina i no els agrada gaire el dolç. Normalment ja els faig postres sense sucre, i aquest cop també, n’hi ha molt poquet, ja ho veureu.

D’altra banda, la temporada de les maduixes ja es aquí, i ara ja comencen a estar al seu punt. O sigui que podem fe un tiramisú de maduixes espectacular!!

Si recordeu l’inici de la pel·lícula “El hijo de la novia”, el tiramisú clàssic està fet amb un bon formatge mascarpone i d’això es tracta:

Però també es fa amb savoiardis mullats en cafè i vi marsala, jo l’he volgut fer amb ingredients diferents…

tiramisu de maduixa tiramisu de maduixa

 

Vols rebre novetats de Llepadits?

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

tiramisu maduixes laminadestiramisu crema cacautiramisu savoiardi

Instruccions

  • 1. Preparem el suc de taronja barrejat amb el moscatell.
  • 2. Mullem els savoiardis en el suc de taronja i moscatell. Els posem en una safata fent de base del pastís.
  • 3. Barregem la crema catalana amb el mascarpone i ho batem be fins que no quedin grumulls. I posem la barreja sobre els savoiardis.
  • 4. La següent capa serà de cacau en pols que tamisarem amb un colador.
  • 5. Fem una altra capa amb savoiardis mullats en suc de taronja i moscatell.
  • 6. Tallem a llàmines les maduixes, i fem una altra capa a sobre.
  • 7. Una altra capa de crema i mascarpone, que acabarem amb cacau en pols.
  • 8. I per acabar tallem maduixes per la meitat i les posem pel voltant.
  • 9. Es deixa reposar 8h a la nevera.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...