• cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya
  • cheese-cake-pinya-1
  • cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya

Pastís de formatge i pinya o Cheesecake de pinya…

Em fa gràcia que ara tothom parli de “cakes” i cheesecake… No seré garrula, però de tota la vida li hem dit pastís de formatge… o no?

Disquisicions de llengua a banda, aquesta recepta és inventada, allò que t’encarreguen el pastís, “faràs tu el pastís oi?” Sí, i de què? “Tu mateixa…” apa ja hi sóm!

Pistes… li agrada la fruita, li agrada que sigui pastís pastís, li agrada que porti molt farcit… I a partir d’aquí he anat construint una recepta. El resultat ha estat molt bo, si ho proveu ja m’ho direu.

L’amic en qüestió en feia 65, i em consta que li va agradar…

cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

Instruccions

  • 1. Escalfem el forn a 200ºC dalt i baix.
  • 2. Folrem un motlle de pastís amb la pasta brisa, punxem la massa amb una forquilla i la posem a coure al forn. Un cop veiem que es ben cuita, i cruixent, la treiem.
  • 3. Montem la nata amb ajut d'un robot de cuina, quan estigui quasi montada, afegirem el sucre fi.
  • 4. A banda, barregem be la crema pastissera, amb el formatge i la nata montada, barrejant be, procurant que no quedin grumulls.
  • 5. Quan la base de pasta brisa s'hagi refredat, repartirem el farcit fins que quedi anivellat i llis.
  • 6. Posem a escòrrer la pinya, sobretot no ha de tenir res de liquit.
  • 7. Tallem la pinya a trossets petits i anem decorant tota la part superior del pastís.
  • 8. Guardar a nevera fins a l'hora de menjar.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...