• flam de carbassa sense sucre
  • flam carbassa

Flam de carbassa vegà sense sucre

Carbassa a l’estiu?

Doncs sí! Hi ha carbasses d’estiu, amb la pell més fina, igual de gustoses. Si volem mantenir l’ingesta de beta-carotè durant l’estiu, és recomanable mantenir el consum de carbassa durant tot l’any (i de pastanaga també).

Aporten una gran quantitat de fibra, molt interessant per tot l’any. També conté potassi i vitamina C. Aporta molt poques calories, o sigui que està indicada en qualsevol dieta (24 calories per cada 100 gr).

 

Carbassa d'estiu

Carbassa d’estiu o cacahuet

Varietats de carbassa:
carbasses variades

carbassa valencia

 

Perquè li diem flam si no el coem al forn?

Li diem flam perquè queda amb una textura molt similar. Quasi igual que els flams d’ou. Aquesta recepta està inspirada en el llibre “Vegana i Catalana” de Marta Castells, he variat alguns ingredients en funció de les meves preferències. Us recomano molt que el llegiu, és tot un descobriment!

 

flam de carbassa sense sucre

 

Print Friendly, PDF & Email

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

flam carbassa0

Instruccions

  • 1. Obrim al llarg la beina de vainilla, i la fem bullir amb la llet d'ametlla uns 5 min. Afegim la melassa i l'agar agar. Remenem bé.
  • 2. Barregem la carbassa cuita a la barreja anterior i ho triturem bé, amb ajut d'un robot de cuina.
  • 3. El posem en gotets i ho deixem refredar a la nevera.
  • 4. Al moment de servir hi afegim els pinyons torrats i la mel.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...