• entrepa cuixa gall dindi pinya 0
  • entrepa cuixa gall dindi pinya

Entrepà de gall d’indi fumat amb formatge Cheddar i pinya

Diuen que per a passar un bon dia s’ha d’haver esmorzat bé, i un bon esmorzar el podem fer a casa abans de començar les activitats del dia o a mig matí. Oi que amb la panxa plena es veu tot millor?

Una bona proposta pot ser un bon entrepà. M’agraden els entrepans… Però… Han de ser fets amb un bon pa.

Tinc la gran sort de viure a un lloc on hi ha grans forners: Vilanova i la Geltrú, en Jordi Morera és qui ha fet els diferents pans que anireu veient a les diferents receptes publicades. Pans amb 24h de fermentació, amb farines ecològiques, res a veure amb pans fermentats ràpidament o precuïts.

Us preguntareu pel gall d’indi… Aquesta recepta la faig amb col·laboració amb Casa Boix. Per als que no la conegueu, és una empresa familiar de Sant Pere de Riudebitlles (Penedès). Són productors d’embotits d’alta gama, artesanals i de gran qualitat.

Setmana a setmana, us aniré presentant diferents opcions que agradaran a tota la família.

entrepa cuixa gall dindi pinya

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

Instruccions

  • 1. Demanem que ens tallin el pit de gall d'indi a llesques fines.
  • 2. Tallem el pa llonguet per la meitat.
  • 3. Posem la llesca de pinya tocant al pa, a sobre el formatge Cheddar, i acabem amb el pit de gall d'indi.
  • 4. Servim fred, bon profit!

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...