• crema-pesols-menta1
  • crema-pesols-menta

Crema de pèsols amb menta

Un bon amic m’ha regalat una mata gegant de menta, i m’he posat a cuinar com una boja abans que s’assequi…

Com que volia una crema refrescant, he fet una crema molt fàcil i fresca que segur que us agradarà.

Els pèsols si som a la primavera podrien ser frescs, en aquest cas els he comprat congelats.

És una crema molt suau que espavila molt en dies de calor.

Valoració de la recepta

  • (5 /5)
  • (1 Valoració)

Instruccions

  • 1. Pelem la ceba, la tallem a trossos i la posem a bullir amb l'aigua necessària per a coure 1kg de pèsols.
  • 2. Afegim unes 6 fulles de menta fresca. Quan la ceba porti uns 7 minuts bullint, afegim els pèsols i els fem bullir 6-7 minuts.
  • 3. Quan ja estiguin al punt (millor ho provem), retirem del foc i afegim els formatgets
  • 4. Triturem bé la crema fins que quedi ben fina amb ajut d'un robot de cuina.
  • 5. La deixem refredar a la nevera fins que sigui ben freda.
  • 6. La servim en un plat, l'amanim amb gotes d'oli de menta i llavors de carbassa torrades i fulles de menta fresca (unes 3 o 4 per plat).

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...