• codonyat casolà sense sucre
  • codonyat 0

Codonyat casolà sense sucre

La meva relació amb el codonyat ha anat de menys a més amb els anys, si fa anys quasi ni el tastava ni m’hagués plantejat menjar-ne i menys fer-lo a casa. Tant es així, que fa anys en vaig fer, amb molt bon resultat, però em tira enrera el fet que porti sucre. Fa uns dies vaig trobar una recepta a la web http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/ . Totalment sense sucre i molt saludable. Finalment hi he fet una petita adaptació d’ingredients, i res més. El resultat ha estat una mica menys consistent del que m’hagués agradat, però tot i així em quedo amb la recepta. En tot cas la propera vegada, pujaré una mica la quantitat d’alga agar agar, ja que funciona com a espessidor.   codonyat  casolà sense sucre

Valoració de la recepta

  • (3 /5)
  • (1 Valoració)

codonyat proces2codonyat proces

Instruccions

  • 1. Primer de tot, netejarem bé els codonys i els posarem sensers al forn a 180 ºC dalt i baix. Els deixem 90 minuts ben bé, o fins que siguin tous.
  • 2. Es pelen, i tallen a trossos petits, afegim la 1/2 poma tallada, el suc de llimona, i la melassa.
  • 3. En un cassó al foc desfem els flocs d'agar agar en el got de suc de poma. El portem a ebullició i ho remenem bé.
  • 4. Triturem els codonys, melassa, poma... i li afegim el suc amb el agar agar. Ho remenem bé i deixem refredar en un motlle.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...