Iniciar sessió

Registrar-se

Bunyols de musclos, apit i vermut… Amb farina d’espelta

Bunyols de musclos, apit i vermut… Amb farina d’espelta

Volia fer uns bunyols salats, i diferents, i crec que ho he aconseguit. Uns bunyols de musclos, que prèviament havia preparat amb apit i vermut.

El resultat s’ho val, i no porten tanta feina. Com veureu, la massa base és la de la pasta choux (per a fer lioneses). Però aquí també hi he fet un canvi, la farina no és de blat sinó d’espelta. Cada cop m’hi estic aficionant més, li dona suavitat i passa millor.

bunyols musclos api vermut

Arrebossats amb orenga, pebre negre, pebre vermell, un final picantet que li aporta una xispa diferent.

 

Print Friendly, PDF & Email

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating

Be Social

About Chef

Related Recipes

Estem fent reformes a la botiga, disculpeu les molèsties. Aviat la tindrem online Descartar