• banda-de-fruita-1
  • banda-de-fruita-0

Banda de fruita amb pasta brisa

Aquest dissabte anavem a dinar a casa d’uns bons amics, i com que ja tenim una edat, hehe, la salut a vegades fa males passades, i en concret la dona de l’amic, té intolerància a ous, llet i greix. Per tant tocava pensar en un postre fàcil de païr, sense crema, nata, xocolata… Quedàven poques opcions… O sigui que a pensar!

A mi m’encanten les bandes de fruita, sobretot de molts colors, i si la pasta brisa està ben cuïta encara més.

Les fruites les he triat pels colors:

vermell = figa,
blanc = pera i poma,
taronja = mandarina,
i així…

El farcit ha estat el codonyat que vaig fer fa uns dies, sense sucre i boníssim. La qüestió es anar intercalant colors i que entri pels ulls.

 

Valoració de la recepta

  • (0 /5)
  • (0 Valoració)

Instruccions

  • 1. Preparem una pasta de full, amb un motlle rectangular, la punxem amb una forquilla per tal que no es bufi al coure. La podem pintar amb ou o sense, jo no he fet.
  • 2. Escalfem el forn a 200 ºC dalt i baix. Coem la base fins que sigui ben cruixent.
  • 3. Entre la pasta de full i el farcit, hi posem unes gotes de llet d'ametlla o massapà, el que ens sigui més fàcil. A sobre hi afegirem el codonyat. Fa uns dies varem preparar un codonyat sense sucre, el farem servir de base per la banda.
  • 4. Tallem les fruites en trossos que siguin molt vistosos, i mirant de combinar colors. Aquest postre entra pels ulls, o sigui que ha de tenir de tot una mica.
  • 5. I per acabar ho envernissem amb gelatina transparent, pensant en que quedi el més vistós possible.

Sigues social

L'autora

llepadits

M'agrada la cuina, provar receptes, saber com es fa tot i compartir-ho. Per mi és una forma de viure, gaudeixo molt anant a Tallers de cuina. M'agrada la cuina saludable, les ...