Iniciar sessió

Registrar-se

Receptes de peix

Recull de receptes de peix, per a fer a casa

Arròs negre amb peix de roca

Fa ja temps que a les fires com Alimentaria i també a proves esportives com...

Read More

Musclos a la cervesa – recepta finalista al dia CUINA, concurs per a bloguers

Aquesta recepta la vaig fer pel concurs de la revista Cuina per celebrar el dia...

Read More

Musclos en escabetx

Quan al mercat trobes que hi ha bons musclos, no cal gaire per a fer...

Read More

Gotet amb pure de pesols i gamba a l'all cremat

De sempre el plat que m’agrada més de peix és la gamba a l’all cremat....

Read More

Operació anxova 2011

Des de fa un 3 d’anys faig les anxoves a casa, és molt senzill, només...

Read More

Coca de pasta fil·lo amb escrita, mató, pinyons i melmelada de tomàquet

Aquesta recepta la vaig veure al Forum Gastronòmic a Girona, al Taller de peix de...

Read More

Got de gelatina tomàquet escalivat amb mousse d’anxova

Informació nutricional (per unitat): Energia [kcal] 103 Calci [mg] 153 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,12...

Read More

Got de gelatina tomàquet escalivat amb mousse d'anxova

Informació nutricional (per unitat): Energia [kcal] 103 Calci [mg] 153 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,12...

Read More

Amanida amb farcellet de pasta brick amb pastís de peix

He volgut fer alguna cosa per variar una miqueta les amanides, i volia provar la...

Read More

Sopa de peix, un plaer a la taula

Quan era petita, ma mare feia una sopa de peix boníssima, i sempre he volgut...

Read More

Fideuà a la meva manera, una festa del peix a la taula

Aquesta recepta es una variació que faig de la fideuà clàssica, que quasi be podria...

Read More

Amanida d’estiu amb patata, melva, gaspatxo i julivert

Aquesta amanida es una variant de la que fa la meva mare, ella la fa...

Read More

Amanida d'estiu amb patata, melva, gaspatxo i julivert

Aquesta amanida es una variant de la que fa la meva mare, ella la fa...

Read More

Conserva de melva en oli d’oliva

La Melva es un peix similar a la tonyina però no és el mateix. Aquesta...

Read More

Conserva de melva en oli d'oliva

La Melva es un peix similar a la tonyina però no és el mateix. Aquesta...

Read More

Pastís d'escòrpora, "pastel de cabracho"

Aquest pastís el vaig probar a Astúries l’any 1996, em va encantar, allà el fan...

Read More

Pastís d’escòrpora, “pastel de cabracho”

Aquest pastís el vaig probar a Astúries l’any 1996, em va encantar, allà el fan...

Read More

Maki sushi no moriawase

Ingredients: Arros de sushi Vinagre de sushi Alga Nori per a sushi Bonítol molt fresc,...

Read More

Rap a la brasa amb verdures brasejades i all i oli

Ingredients: 4 raps petits sencers 4 patates bullides amb pell 2 carbassons All i oli...

Read More

Paté de seitons

Aquesta recepta es ideal per a aprofitar el pa sec que podem tenir, queda una...

Read More

Sopa de carbassa amb cloïses i porro saltejat

Ingredients: 1 carbassa cuita al forn 2 vasos d’aigua 60 gr. de flocs de civada...

Read More

Braç de gitano d'espinacs, mascarpone i seitons

Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho...

Read More

Braç de gitano d’espinacs, mascarpone i seitons

Aquesta recepta la vaig veure a http://xaro-cuinetes.blogspot.com/2008/08/bra-de-gitano-despinacs.html però amb salmó, jo tenia seitons i ho...

Read More

Canelons de peix

Ingredients: Per uns 40 canelons Per al farciment: 5 maires 1 ceba vermella dolça Oli,...

Read More

“Pulpo a feira” amb moniatos

Ingredients: 1 pop mitja 3 moniatos mitjans fets al forn Pimentó picant vermell Sal Oli...

Read More

Petit fours de peix, magdalenes de peix

He vist aquesta recepta a un llibre de Carme Ruscalleda, però ella li deia Magdalenes...

Read More

Micuit fetge de rap

Ingredients: 300 gr de fetge de rap licor sake japonès per decorar: 1 mango 1...

Read More

Tartaletes variades de peix

Ingredients: 8 tartaletes mini Una llesca de salmó fumat 100 gr Formatge mascarpone Brandada de...

Read More

Quiche de porro amb seitons

Tenia ganes de provar una recepta diferent en quan a massa de la quiche, i...

Read More

Fondue de bonítol

Per a la fondue: Caldo vegetal Per a la salsa Caldo Dashi Vinagre Mirim Acompanyaments...

Read More

Seitons marinats

Primer de tot 500 gr de seitons nets sense cap i tripa Sal gruixuda Vinagre...

Read More

Sipions al vinagre de Mòdena

Aquesta recepta me la va explicar una peixetera de Vilanova i la Geltrú, haig de...

Read More

Braç de gitano de bonítol

Per al farciment: 4 llesques de bonítol 1 got de llet 1 ceba 3 cullerades...

Read More

Cracker de bonítol i seitó amb albergínia escalivada

Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca 2/3 farina integral aigua Pel...

Read More

Coca de recapte de peix

Per a la coca: 2 vasos i mig de farina integral 1 vas de farina...

Read More

 

[recipe_single id=”6177″ style=”grid”]

[recipe_single id=”5800″ style=”grid”]
[recipe_single id=”5801″ style=”grid”]
[recipe_single id=”5780″ style=”grid”]
[recipe_single id=”5121″ style=”grid”]
[recipe_single id=”5291″ style=”grid”]
[recipe_single id=”4092″ style=”grid”]
[recipe_single id=”4080″ style=”grid”]
[recipe_single id=”3638″ style=”grid”]
[recipe_single id=”3391″ style=”grid”]
[recipe_single id=”3783″ style=”grid”]


Print Friendly, PDF & Email

Estem fent reformes a la botiga, disculpeu les molèsties. Aviat la tindrem online Descartar