Iniciar sessió

Registrar-se

Llista de receptes Llepadits

En aquesta llista podeu trobar les receptes que anat publicant… Bon profit!

Amanida amb got i salsa de iogur amb menta fresca

Amanida amb got i salsa de iogur amb menta fresca

3 of 5 2

Amanida en got de: tomàquet, pebrot vermell, alvocat, carbassó blanc, formatge d'ovella i amanit amb oli, sal. Tot plegat, "regat" amb iogur grec i menta fresca es-pec-ta-cu-lar.

Get Recipe

Amanida azukis amb bacalla alga arame nous llavors i tomaquet

Amanida d’azukis amb bacallà i tomàquet

0 of 5 4

Aquesta recepta és per aquells dies que no tens ganes de cuinar però que sí que t’has de cuidar… I mai millor dit, ja que l’aportació de les nous, les...

Get Recipe

amanida de llenties

Amanida de llenties amb bleda i enciam

5 of 5 40 Minutes 2

Amanida amb bona dosi de proteina, una bona opció per a prendre vitamines a l'estiu.

Get Recipe

amanida sant jordi

Amanida de Sant Jordi

0 of 5 2

Recepta amanida de Sant Jordi, amb escarola de perruqueta, tomacó del Garraf, olives arbequines i galantina catalana. Molt fàcil de fer.

Get Recipe

amanida de taronja escarola alvocat

Amanida de taronja, escarola i alvocat

0 of 5 2

Amb l'escarola i la taronja al seu punt, si hi afegim un tercer ingredient com l'alvocat, ens dóna el component suau que vehiculitza l'amanida.

Get Recipe

Amanida d'estiu de patata i tonyina

Amanida d’estiu amb patates i tonyina

0 of 5 4

Aquesta amanida és un bon recurs que podem tenir preparat per aquells dies en que no ve gens de gust cuinar

Get Recipe

Aperitiu de figues amb formatge fresc

Aperitiu de figues amb formatge fresc

0 of 5 10

Dir-ne recepta em sembla massa… ens quedarem amb que és un aperitiu fàcil de fer! Calen unes bones figues, si pot ser de coll de dama millor, i un bon...

Get Recipe

bacalla amb amanida

Bacallà confitat amb amanida

0 of 5 20 Minutes 2

Oi que us agrada quan mengeu bacallà i les llàmines es separen? Ni molt salat ni molt dolç, però que no sigui sec o eixut. Aquesta recepta és facilíssima i...

Get Recipe

banda de fruita acolorida, amb pasta brisa

Banda de fruita amb pasta brisa

0 of 5 20 Minutes 6

Recepta de banda de fruita amb pasta brisa, una delícia saludable per acabar un bon àpat.

Get Recipe

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

0 of 5 30 Minutes 4

Quan pensem en fer un plat tipus arròs però sense arròs, podem fer-ho amb blat sarraí (fajol).  Fajol, gra de fajol, blat negre, cairat, blat sarraí o blat cairut (Fagopyrum esculentum), és una planta de la família...

Get Recipe

Braç de gitano de crema de llima i gintònic

Braç de gitano de crema de llima i gintònic

5 of 5 20 Minutes 4

Un postre per acabar un dinar de manera refrescant, dolcet i amb la lleugeresa de la llima.

Get Recipe

brioche cremantaise de Daniel Jordà

Brioche cremantaise by Daniel Jordà de Panes Creativos

4 of 5 15 Minutes 12 brioches

Una de les coses bones d’estar a xarxes socials és que no estas sola amb les dèries… Us explico, a Facebook hi ha un grup, dit #ComandoPanarra, comandat per Daniel...

Get Recipe

broquil amb pesols, botifarra del perol i alga kombu

Bròquil amb pèsols, botifarra del perol i alga kombu

0 of 5 10 Minutes 4 plats

Un bon bròquil val un imperi, bé, més ben dit, unes bones verdures, fresques, i si pot ser ecològiques canvien un plat de dalt a baix… Fa uns dies, fent...

Get Recipe

bunyols de musclos api i vermut

Bunyols de musclos, apit i vermut… Amb farina d’espelta

5 of 5 30 Minutes 30

Volia fer uns bunyols salats, i diferents, i crec que ho he aconseguit. Uns bunyols de musclos, que prèviament havia preparat amb apit i vermut.

Get Recipe

bunyols de Quaresma

Bunyols de Quaresma

0 of 5 20 Minutes 32

Proveu de fer bunyols, segur que us encantarà el resultat, i sobretot fer-ho d'avui per avui, no deixar-los d'un dia per l'altre.

Get Recipe

Recepta cabell d'àngel

Cabell d’àngel casolà sense sucre

4 of 5 180 Minutes 3

El cabell d'àngel casolà reinventat sense sucre, una recepta nova i tradicional alhora.

Get Recipe

caldo Nadal amb galets

Caldo de Nadal i sopa de galets

1 of 5 180 Minutes 10

Hi ha tradicions que per molt que passin els anys no es perden, una d'elles és la sopa de galets. D'aquells plats que si no existis, s'hauria d'inventar... En un dia...

Get Recipe

cananes marinades amb moniato

Cananes marinades amb moniato

3 of 5 2

Un plat de mar i montanya... Les cananes són familia dels calamars, i els moniatos de les patates... tot plegat un entrant boníssim!!

Get Recipe

Caneló de pernil amb rossinyols

Caneló de pernil amb rossinyols

0 of 5 20 Minutes 2 plats

Aquesta recepta la vaig pensar per a participar en el concurs per a blocaires del segón Dia Cuina que organitza la Revista Cuina a Manlleu.

Get Recipe

canelons de rostit de Nadal

Canelons de rostit de Nadal

4.6 of 5 100 Minutes 60 canelons

Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el...

Get Recipe

canelons d'escarola i blat sarraí o fajol

Canelons d’escarola i blat sarraí

0 of 5 8 Minutes 50

Recepta vegana, de canelons amb escarola, una manera de menjar escarola diferent.

Get Recipe

canelons d'estiu amb espinacs i alvocat

Canelons d’estiu amb espinacs i alvocat

5 of 5 10 Minutes 20

Uns canelons alleugerits i molt gustosos. Aptes per dies d'estiu o per uns entrants diferents.

Get Recipe

carpaccio ous de reig

Carpaccio ou de reig amb foie i tomàquet cor de bou

5 of 5 2

Un entrant deliciós, simple, i saborós. Un carpaccio d'ou de reig amb tomàquet cor de bou i foie.

Get Recipe

carxofa estofada amb ceba i tomàquet

Carxofa estofada amb ceba i tomàquet

5 of 5 60 Minutes 2

Recepta de Carxofa estofada amb ceba i tomàquet, fàcil i absolutament fantàstica.

Get Recipe

carxofes a la cassola

Carxofes a la cassola o títol de la pel·lícula

0 of 5 30 Minutes 2

És la delícia més impresionant que hi ha! Per acompanyar un plat de peix, d'au, de carn, de cereals... És absolutament versàtil!

Get Recipe

cassola mongetes

Cassola de mongetes seques

0 of 5 120 Minutes 2

Una cassola de mongetes ha de ser cremosa, que no es noti la pell, que s'hagi combinat bé... Ara que estem en el mes de la depuració d'excessos nadalencs, he...

Get Recipe

Cheesecake carbassa potimarron

Cheesecake de carbassa potimarron

0 of 5 40 Minutes 5

Recepta inspirada en fotos d'Instagram... Un cheesecake de carbassa potimarron, fantàstic, que no pararies de menjar mai... Amb un regust a castanya fantàstic.

Get Recipe

Ciambella un postre casolà de l'Emilia Romagna a Itàlia

Ciambella postre de l’Emilia Romagna

3 of 5 40 Minutes 1

Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d'Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una...

Get Recipe

cigrons de quaresma by Ferran Adrià

Cigrons de Quaresma by Ferran Adrià

0 of 5 70 Minutes 2

Recepta de cigrons del llibre "La comida de la familia Ferran Adrià y el equipo de El Bulli". Una delicia de recepta!

Get Recipe

cigrons torrats amb curry i gingebre

Cigrons torrats amb curri i gingebre

4 of 5 240 Minutes 20

Quan tinc ganes de fer un aperitiu em venen al cap les patates fregides, les olives farcides, les anxoves, els musclos... i? no podem variar una mica més? No podem...

Get Recipe

coca de cireres farcida amb xocolata

Coca de cireres farcida de xocolata i melmelada de gerds

0 of 5 30 Minutes 10

La coca de cireres és típica de Reus, quan comencen a haver-hi cireres... hi ha coca! jo la trobo més bona que d'altres fetes amb fruita confitada.

Get Recipe

Recepta de coca de llardons

Coca de llardons

5 of 5 15 Minutes 6

Recepta de Coca de llardons casolana, fàcil i boníssima! Us farà quedar d'allò més bé.

Get Recipe

coca recapte espelta verdura

Coca de recapte amb farina d’espelta i Cat-txup

5 of 5 15 Minutes 10

Avui us porto una recepta que faig tot sovint a casa, la coca de recapte amb farina d'espelta, amb el toc del Cat-txup.

Get Recipe

coca de recapte espelta, amb carbassó, tomàquet i tonyina

Coca de recapte amb farina d’espelta, tomàquets, carbassó i tonyina

0 of 5 15 Minutes 1 coca

La coca de recapte és una recepta de tota la vida, que ja feien les nostres àvies. Saludable i per aprofitar tots els productes d'horta disponibles.

Get Recipe

coca de recapte amb botifarra

Coca de recapte feta amb farina de xeixa

0 of 5 20 Minutes 1

Aquesta coca l'he fet per presentar-la a un concurs de cuina, en concret el 1er Concurs de Cuina Ecològica i de Proximitat "Àpat de Carmanyola". La condició és que...

Get Recipe

coca de Sant Joan de crema i fruita

Coca de Sant Joan, brioix amb crema i fruita confitada

5 of 5 15 Minutes 10

Recepta de coca de Sant Joan amb crema i fruites. Ideal per a una bona celebració.

Get Recipe

codonyat casolà sense sucre

Codonyat casolà sense sucre

3 of 5 90 Minutes 20

Recepta de codonyat casolà sense sucre. Una bona opció per a repetir.

Get Recipe

crema pastissera de vainilla

Cóm fer crema pastissera de vainilla

0 of 5 10 Minutes 4 gots

Avui en comptes d'explicar un postre us explico una tècnica, com fer la crema pastissera de vainilla. És una recepta senzilla, però necessària per a molts postres.

Get Recipe

conill amb romesco

Conill amb romesco

0 of 5 120 Minutes 4

El conill es pot cuinar de moltes maneres, en aquesta recepta veurem com fer-ho amb romesco.

Get Recipe

conill amb romesco

Conill amb salsa romesco

0 of 5 60 Minutes 8

El conill és una proteïna molt econòmica i alhora saludable, apte per a grans i petits. A la recepta d'avui l'acompanyament serà una salsa romesco i unes verduretes, que li donaran...

Get Recipe

conill rostit i farcit

Conill rostit i farcit

0 of 5 60 Minutes 8

Aquest conill ës resultat de tenir convidats a casa que no volen menjar porc, i que ha estan farts de menjar pollastre. Us sorprendrà el resultat, melós i amb molt...

Get Recipe

conserva carxofa amb cúrcuma

Conserva carxofes amb oli i cúrcuma

0 of 5 20 Minutes 8

Quan és època de carxofes i són tendres és el temps de preparar conserves. Una molt bona i senzilla de fer, és la conserva de carxofes amb oli i cúrcuma....

Get Recipe

conserva de carxofes

Conserva de carxofes del Prat

0 of 5 12 Minutes 1 pot

Conserva de carxofes del Prat en oli d'oliva

Get Recipe

coulant de carbassa amb fajol i ceba

Coulant de carbassa, fajol i ceba

5 of 5 15 Minutes 8

Què pots fer quan téns una carbassa gegant, i ganes de menjar-ne? Doncs plats variats... En aquest cas coulant de carbassa amb fajol i ceba.

Get Recipe

crema catalana saludable sense sucre ni llet

Crema catalana saludable, sense sucre i sense llet

0 of 5 10 Minutes 8

La crema catalana és un postre delicat, dolç i versàtil que combina molt bé amb fruita i d'altres llepollies.

Get Recipe

Crema d'alvocat amb iogurt grec

Crema d’alvocat amb iogurt grec

0 of 5 4

Crema fàcil i ràpida d'alvocat, amb làctics, fa que sigui molt refrescant.

Get Recipe

crema de bledes amb mongetes del ganxet

Crema de bledes amb mongeta del ganxet

0 of 5 40 Minutes 4

Recepta de Crema de bledes amb mongetes del ganxet, amb pinyons torrats i alfàbrega

Get Recipe

Crema de coliflor, moniato i formatge de cabra

Crema de coliflor, puré de moniato amb formatge de cabra gratinat

0 of 5 10 Minutes 2

Després del Forum Gastronòmic, i fent proves amb una cassola de pedra que m’han regalat, volia provar una barreja de purés amb formatge a veure que tal. El resultat m’ha...

Get Recipe

crema de fonoll amb nous

Crema de fonoll

5 of 5 20 Minutes 4

El fonoll És una arrel amb gust anisat i perfumada. Molt delicada de gust i amb grans propietats nutricionals. Afavoreix l’eliminació de líquids del cos. És un diürètic natural. No...

Get Recipe

crema de pèsols amb menta

Crema de pèsols amb menta

5 of 5 20 Minutes 6

Crema de pèsols i menta: molt fàcil i fresca que segur que us agradarà.

Get Recipe

crema catalana, crema de Sant Josep

Crema de Sant Josep (crema catalana)

0 of 5 10 Minutes 4

Recepte de postre típic: La crema de Sant Josep (o crema catalana), alguns cops acompanyada dels bunyols de Quaresma.

Get Recipe

croquetes de conill

Croquetes de conill, cuina d’aprofitament

0 of 5 10 Minutes 24

Per Nadal vaig fer un conill farcit i rostit. El conill el va desossar la pollaire, i em va donar les “carcasses”. El primer que vaig fer va ser congelar...

Get Recipe

croquetes de rostit

Croquetes de rostit, recepta basca

5 of 5 20 Minutes 60 croquetes

La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació,...

Get Recipe

cupcoca de brioix amb cireres i crema

Cup-coca de brioix cireres i crema de vainilla amb licor de fruites

5 of 5 30 Minutes 24

Barreja d'aperitiu, coca i cupcake... Una recepta coca de brioix amb cireres i crema de vainilla.

Get Recipe

entrepa cuixa gall d'indi pinya 2

Entrepà de gall d’indi fumat amb formatge Cheddar i pinya

0 of 5 1

Recepta d'Entrepà de gall d'indi fumat amb formatge Cheddar i pinya, col·laboració amb Casa Boix, embotit selectes de qualitat

Get Recipe

entrepa espatlla ibèrica, figa i formatge

Entrepà de pa alemany, espatlla ibèrica, figues i formatge

0 of 5 2

Hem de recuperar els entrepans de qualitat vers la bolleria industrial, el gust pel menjar vers omplir l'estomac. Recepta d'Entrepà de pa alemany, espatlla ibèrica, figues i formatge

Get Recipe

Entrepà de pa xapata tomaquet rucula cuixa fumada gall indi i formatge

Entrepà de pa de xapata amb tomàquet, ruca, cuixa fumada gall d’indi i formatge

0 of 5 2

Voleu esmorzar saludable? Doncs feu-ho amb un bon entrepà! I si és amb un bon pa i bon embotit, millor!

Get Recipe

espigalls estofats amb ceba i pernil

Espigalls estofats amb ceba i pernil

0 of 5 40 Minutes 4

L'espigall és la verdura d'hivern genuina del Garraf, família de les cols, i per tant de les crucíferes. Te aplicacions variades, una d'elles pot ser aquest estofat. Senzil i fàcil...

Get Recipe

espigalls gratinats

Espigalls gratinats, un plat d’hivern

0 of 5 20 Minutes 2 plats

L'espigall és la verdura d'hivern del Garraf, es troba a tots els mercats d'aquí. Com be diu el nom espigall, és la part espigada de la col que es conrea al...

Get Recipe

espinacs amb xiitake

Espinacs amb bolets xiitake

0 of 5 10 Minutes 4

Recepta d'espinacs amb bolets xiitake, els bolets que tenen sabor umami, el 5è sabor, a banda del dolç, salat, amarg i àcid.

Get Recipe

farcellet bleda amb pilotilles i velouté de carbassa

Farcellets de bleda amb pilotilles i velouté de carbassa

4 of 5 5 Minutes 4

Sempre que volem menjar bledes ens trobem que costa que siguin molt lluïdes, en aquesta recepta trobareu una proposta divertida i acolorida que segur que agradarà a tots!

Get Recipe

faves amb butifarra del perol

Favetes tendres amb butifarra de perol

0 of 5 5 Minutes 2

Si hi ha algun plat de primavera que sigui irressistible són les favetes tendres amb butifarra de perol. Han de ser faves fresques, ja que congelades no són el mateix....

Get Recipe

flam de carbassa sense sucre

Flam de carbassa vegà sense sucre

0 of 5 5 Minutes 8

Flam molt fàcil de fer, amb carbassa d'estiu, un molt bon postre o berenar saludable.

Get Recipe

flors de carbasso

Flor de carbassó farcida

0 of 5 5 Minutes 12

Unes flors exquisides, acabades de collir ja són el màxim!!

Get Recipe

focaccia de patata

Focaccia de patata

0 of 5 20 Minutes 2

Diuen que per Carnaval tot si val… I a Vilanova i la Geltrú… més! Si no heu vist què s’hi cou per Carnaval per aquestes terres, no heu vist un...

Get Recipe

gambes all cremat

Gambes de Vilanova a l’all cremat

5 of 5 10 Minutes 2 plats

Fa poc vaig tenir la sort d’assistir a les Jornades Gastronómiques de la Gamba de Vilanova, i creieu-me que són “espectaculars”! Si mai teniu ocasió de venir a Vilanova, passeu...

Get Recipe

Gaspatxo de carbassa

Gaspatxo de carbassa

0 of 5 4

Aquesta recepta és molt refrescant, pels excessos que fem a l’estiu, si tens ganes de posar la panxa a lloc és molt recomanable. El seu ingredient principal és la carbassa,...

Get Recipe

gelat de lavanda

Gelat de lavanda i les herbes remeieres

5 of 5 10 Minutes 800 gr

Aquest es d'aquells postres que he volgut fer des de fa molt de temps, i sembla que aquest any ha estat possible... Li he dit gelat perquè porta una mica (no...

Get Recipe

Gelat de pernil amb parmesà

Gelat de pernil amb parmesà

5 of 5 6 gots

Recepta presentada al dia Cuina que es celebra a Manlleu, al concurs per a bloguers.

Get Recipe

gots maduixa ratafia amb iogur de xocolata

Got de maduixes, iogur de xocolata i ratafia

0 of 5 3 Minutes 4

Recepta de got de maduixes amb iogur de xocolata i ratafia. Una delícia feta amb maduixes del Maresme i ratafia, us agradarà molt!

Get Recipe

Got de mousse de remolatxa i formatge de cabra

Got de mousse de remolatxa i formatge

0 of 5 60 Minutes 4 gots

Recepta en got, divertida per quan ve la calor, com a aperitiu.

Get Recipe

gotet hummus llenties i virutes iberic

Gotet amb hummus de llenties i virutes d’ibèric

0 of 5 4

El pernil no és només per a fer pa amb tomàquet i pernil, sinó que pot tenir més aplicacions, com per exemple un gotet de pica pica o aperitiu.

Get Recipe

gotet aperitiu crema de carxofa amb xips de xirivia i ou de guatlla

Gotet aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla

0 of 5 130 Minutes 6

Recepta de Gotet d'aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla. Per un sopar festiu, com a entrant va perfecte.

Get Recipe

gotet aperitiu amb coliflor i patata violeta

Gotet aperitiu de cremós de coliflor i patata violeta

0 of 5 20 Minutes 6

Recepta de gotet d'aperitiu de cremós de coliflor i patata violeta. Saludable i fàcil de fer.

Get Recipe

granissat d'ordi sense sucre

Granissat d’ordi sense sucre

0 of 5 6 gots

Granissat d'ordi sense sucre, una recepta antiquíssima que diuen que ve de València.

Get Recipe

hummus de carbassa

Hummus de carbassa

5 of 5 10 Minutes 2

La carbassa és una de les verdures que va millor per a fer sopes i cremes. Font de Vitamina A, betacarotè, fibra entre d'altres. Aquesta recepta us encantarà!

Get Recipe

hummus amb dips de verdures

Hummus de cigrons amb dips de verdures

5 of 5 4

Participo amb la recepta de hummus de cigrons amb dips de verdures, barat i senzill de fer, alhora que nutritiva. En el Gran Recapte del Banc dels aliments.

Get Recipe

Hummus de llenties, recepta per la crida de Blogs contra la fam

Hummus de llenties

5 of 5 90 Minutes 8 platets

Aquest any és i serà especialment difícil per molta gent, i seguint la crida de Blogs contra la fam i coincidint amb el cap de setmana del Gran Recapte del...

Get Recipe

iogur de castanya amb trufa

Iogur de castanya i trufa, recepta finalista als premis Cuina Bonpreu -Esclat

5 of 5 8

Recepta de iogurt i castanya i trufa, amb castanyes de Viladrau. Aquesta recepta l'he presentat al concurs cuina Bonpreu Esclat, i ha estat finalista. És un iogur diferent!

Get Recipe

iogurt de capuccino

Iogurt de capuccino, com menjar un iogurt “diferent”

0 of 5 3 Minutes 8

Iogurt de capuccino, com menjar un iogurt "diferent". Un iogurt una mica gourmand, on el cacau, el cafè i la nata li donen quasi la categoria de postre.

Get Recipe

iogurt tarta tatin

Iogurt de tarta tatín

5 of 5 8

Diuen que el iogurt és una font de calci i de bacteris bons pel cos humà. Aquesta versió a més té un “plus”, com és la poma. Iogurt i poma,...

Get Recipe

labneh, formatge iogur fet a casa

Labneh: Formatge fet a casa a partir de iogur

5 of 5 600 gr

El Labneh és un formatge - iogur que és molt típic a l'Orient Mitjà, es menja amb pa de pita i amb hummus per esmorzar.

Get Recipe

lemon curd amb plàtan i gingebre sense sucre

Lemon curd amb plàtan i gingebre sense sucre

0 of 5 25 Minutes 2 pots

Fa anys vaig descobrir la recepta del lemon curd, i amb el temps l'he anat "tunejant" al meu gust. Primer vaig provar de fer-la sense sucre, i ara amb plàtan...

Get Recipe

macarrons pesto de carxofa i formatge afuegalpitu1

Macarrons al pesto de carxofa i formatge afuega’l pitu

0 of 5 9 Minutes 4

Recepta de macarrons amb pesto de carxofa i formatge asturià Afuega'l Pitu, una barreja perfecte per a un bon plat de pasta.

Get Recipe

magdalena espelta integral amb xocolata i taronja

Magdalenes d’espelta integral de xocolata i taronja

0 of 5 10 Minutes 24

Unes magdalenes que entren soles, l'aroma de la xocolata i la taronja fan que siguin adictives... Ah, i és molt fàcil de fer, apta per nens!

Get Recipe

magdalenes espelta integral i garrofa

Magdalenes d’espelta integral i garrofa

5 of 5 18 Minutes 12

Les magdalenes d'en Xavier Barriga són famoses arreu, i aquesta no ho és menys! Esta basada en la recepta de la magdalena de farina d'espelta integral.

Get Recipe

Mató fet amb aigua de mar.

Mató fet amb aigua de mar

5 of 5 5 Minutes 4

Fa uns dies vaig tenir la gran sort de poder assistir a la classe magistral de Raül Balam, i una de les receptes que crec que a tots ens va...

Get Recipe

Melmelada sense sucre, melmelada pera, melmelada poma, melmelada platan, gingebre

Melmelada de pera, poma, platan sense sucre

5 of 5 60 Minutes 4 pots

Una melmelada per prendre amb un pa integral, com a esmorzar... boníssima!

Get Recipe

Melmelada de taronja amb melassa

Melmelada de taronja amb melassa

0 of 5 60 Minutes 6

Volia fer proves amb melmelades i al final he aconseguit una bona recepta… sense sucre i amb una consistència molt interessant. Al matí esmorzo una espècie de “porridge” fet amb...

Get Recipe

melmelada de taronja i poma

Melmelada de taronja ecològica i poma

0 of 5 35 Minutes 3 pots

Aquesta recepta la he realitzat a base de cítrics ecológics que m’ha enviat Naranjas Che. Haig de dir que no te res a veure amb els altres no ecològics, molta...

Get Recipe

merenga de Carnaval

Merenga de Carnaval o no

0 of 5 2 Minutes 18

La merenga és típica de les dates de Carnaval a Vilanova i la Geltrú, la pots trobar a totes les pastisseries i forns de pa. Venen en capsetes de magdalenes...

Get Recipe

mil fulles carbasso poma

Mil fulles de carbassó i poma

0 of 5 2 plats

Recepta de mil fulles de carbassó amb poma, sense cocció i molt refrescant!

Get Recipe

lemon pie mini

Mini Lemon Pie, Tarta de llimona amb merenga

5 of 5 10 Minutes 48

El "lemon pie" o pastís de llimona, una exquisidesa que últimament s'ha posat molt de moda com a pastisseria americana, però el seu origen és ben francès.

Get Recipe

molls amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

Moll amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

0 of 5 20 Minutes 2 plats

Recepta amb moll, peix blau molt nutritiu, amb puré de coliflor regat amb oli de tòfona. Servit amb un bol de pedra coreà.

Get Recipe

mousse vegana de xocolata

Mousse de cacau vegana i saludable

5 of 5 4

Postre saludable composat per alvocat, cacau i xarop d'atzavara, sense sucre!

Get Recipe

mousse de xixona amb mistela de Bot

Mousse de torró de Xixona amb mistela

5 of 5 2 Minutes 10

Un bon amic em va regalar una mistela de Bot boníssima, i la vaig voler usar en un postre diferent. Quan ja ha passat Nadal, queden les típiques barres de...

Get Recipe

musclos al curri, recepta per a celíacs

Musclos al curri

0 of 5 20 Minutes 4

Recepta de musclos amb curri, ideal com a entrant, com aperitiu o bé com a plat d'un sopar. T'animes a fer-lo?

Get Recipe

musclos amb tomàquet

Musclos amb tomàquet

3 of 5 10 Minutes 2

El musclo és ric en Vitamina B12, Vitamina C, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, seleni i zinc. O sigui que és un còctel per al cos molt interessant. Voleu més...

Get Recipe

musclos en escabetx suau

Musclos en escabetx casolans

0 of 5 20 Minutes 6

Quan al mercat trobes que hi ha bons musclos, no cal gaire per a fer una recepta una mica lluïda. En aquest cas he fet un escabetx suau.

Get Recipe

nutella saludable de carbassa

Nutella saludable feta a casa, amb carbassa…

0 of 5 50 Minutes 4 pots

Si no sabeu com fer per a que les criatures i no tan criatures, mengin carbassa, o la quantitat diaria de fibra necessària, és una molt bona opció.

Get Recipe

olives farcides de vermut espinaler i formatge de llet crua de cabra

Olives farcides de vermut i formatge per aperitiu

0 of 5 16

Recepta per aperitiu, olives farcides de vermut Espinaler i per donar-li el toc malagueny acabada amb formatge cru de cabra i un raig d'oli d'oliva.

Get Recipe

orxata de xufa sense sucre

Orxata de xufa feta a casa, sense sucre

3 of 5 4 gots

Orxata de xufa, saludable sense sucre, per a dies calurosos i per a tota la família.

Get Recipe

Pa de pessic de Vic

Pa de pessic de Vic

3.9 of 5 20 Minutes 12

Amb aquest nom no hi ha dubte de la recepta que vé oi? Doncs sí, es tracta del fabulós Pa de pessic!! Un record d'infantesa i no tant infantesa... flonjo...

Get Recipe

pasta wonton amb bleda i anxova0

Pasta wonton amb bleda i anxova

0 of 5 2 Minutes 16

Tinc que reconèixer que m'he aficionat a la pasta Wonton... fa uns dies vaig fer Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie el resultat ha estat fantàstic, però...

Get Recipe

Pastís de carbassa i trufa

Pastís de carbassa i trufa

0 of 5 40 Minutes 1 pastís

Aquesta recepta la vaig “inventar” a partir de comprar una carbassa de torrar fantàstica de La Garrofa, una cooperativa agroecològica que des de juliol 2012, ha obert botiga a Vilanova...

Get Recipe

cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya

Pastís de formatge i pinya o Cheesecake de pinya…

0 of 5 30 Minutes 14

Recepta de Pastís de formatge i pinya o Cheese cake de pinya... El que volgueu...

Get Recipe

pastis de ruibarbre

Pastís de ruibarbre, un dels millors pastissos que he fet

0 of 5 30 Minutes 20

Recepta de pastís de ruibarbre, una verdura-fruita que s'usa molt a França, aquí encara és ben desconeguda.

Get Recipe

pastis sant jordi amb crema cremada

Pastis de Sant Jordi amb crema cremada i maduixes

0 of 5

Recepta Pastis de Sant Jordi amb crema cremada i maduixes, ràpid i fàcil de fer...

Get Recipe

pastis de tomaquet amb formatge de cabra

Pastís de tomàquet amb formatge de cabra

0 of 5 40 Minutes 1 pastís

Aquesta recepta és una variació d’una recepta que vaig veure a una aplicació mòbil que m’he instal·lat, és diu “Elle a table”. Vaig trobar un pastís de tomàquet fet amb...

Get Recipe

Pastís de trufa

Pastís de trufa ràpid

0 of 5 10

Recepta basada en el pa de pessic de Vic, i amb trufa per sobre, flonjo i suau.... boníssim!

Get Recipe

pastis de xocolata sense farina

Pastís de xocolata amb crispis de iogur

5 of 5 12 Minutes 6

Recepta de pastís de xocolata amb crispis de iogur, una bona combinació per a uns postres deliciosos.

Get Recipe

Pastís de xocolata amb mousse de torró

Pastís de xocolata amb mousse de torró

0 of 5 30 Minutes 14

Pastís amb una base de pa de pessic, a sobre, melmelada de taronja, una capa de mousse de torró tou. I finalitzat amb una cobertura de xocolata brillant.

Get Recipe

tarta saint honoré

Pastís Saint Honoré

0 of 5 90 Minutes 10

El pastís Saint Honoré esmentar que rep el nom del carrer on es localitzava la pastisseria on es va començar a dispensar, la rue Saint Honoré de París. El xef...

Get Recipe

Penca de bledes arrebossades

Penca de bleda arrebossada o cuina de les àvies

0 of 5 10 Minutes 2

Per aprofitar la penca de la bleda, podem tallarla a trossos i arrebossarla, serà un aperitiu o acompanyament deliciós.

Get Recipe

Pizza sense massa, feta amb bròquil

Pizza de pernil cuit feta amb bròquil i sense massa

0 of 5 20 Minutes 1

Recepta sorprenent i fàcil de fer, la vaig veure versionada amb coliflor ( i no recordo a ón…). Com que tenia bròquil a casa ho vaig canviar. El resultat molt...

Get Recipe

polvorons casolans

Polvorons variats

0 of 5 12 Minutes 50

Recepta de polvorons, de llimona, sèsam negre i garrofa (en comptes de xocolata). Casolans i amb bons ingredients, qué més es pot demanar?

Get Recipe

poma al forn

Poma al forn

5 of 5 45 Minutes 6

Un bon dinar ha d’acabar en un bon postre, i la poma al forn és un bon final. És dolça, i lleugera. En aquest cas l’he emborratxat una mica amb...

Get Recipe

Quiche de porros i quinoa imperial

Quiche de porros i quinoa imperial

5 of 5 35 Minutes 1 quiche

Quiche amb quinoa imperial, i porro, una delícia que s'ha de provar!

Get Recipe

Recepta de Quiche de rossinyols i porro, una proposta saludable i fàcil de fer

Quiche de rossinyols i porro

0 of 5 35 Minutes 6

Recepta de Quiche de rossinyols i porro, una proposta saludable i fàcil de fer que en gaudirà tota la família.

Get Recipe

quinoa real amb tomaquet sec

Quinoa real amb tomàquet

0 of 5 40 Minutes 4 plats

La quinoa real és una delícia que ens dóna la natura, recomano que la tasteu, segur que us agrada.

Get Recipe

recepta amb pasta wonton farcida de carxofa i foie

Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie

0 of 5 2 Minutes 30 raviolis

El ravioli amb pasta wonton, es d'una finor increïble, esclata el seu farcit en boca, éssent el seu protagonista.

Get Recipe

risotto amb carxofes i foie mi cuit

Risotto amb carxofes i foie micuit

0 of 5 40 Minutes 2

Recepta de risotto amb carxofa i foie. La carxofa dona un gust inconfusible als arrossos, en aquest cas són el contrapunt a la textura del foie, queda un plat molt...

Get Recipe

Risotto de ceps

Risotto de ceps

3 of 5 25 Minutes 4

Quan pensem en un risotto, pensem en Itàlia, arrós Carnaroli, ceps... Bé, jo almenys sí, i és un plat que ve de gust!!

Get Recipe

rissoto amb curcuma i bolets

Risotto de cúrcuma i bolets

5 of 5 30 Minutes 2

Fa uns dies em varen enviar arròs carnaroli “Illa de Riu” per a que el provés, i vaig decidir que en faria un plat especial, concretament per a celebrar els...

Get Recipe

risotto de remolatxa amb espàrrecs

Risotto de remolatxa amb espàrrecs un festival de color

0 of 5 25 Minutes 4 plats

Una recepta de risotto diferent per a sorprendre i per assaborir el delicat gust dels espàrrecs.

Get Recipe

rissoto de carxofa, ceba, porro all i xampinyons

Rissoto de carxofa ceba i porro

0 of 5 25 Minutes 1

Aquest és un plat fàcil i deliciós per un diumenge o cap de setmana, entre setmana jo mai menjo arròs blanc... (pel perill que m'agafi son per la tarda) i...

Get Recipe

pasta de full amb rosa pebrot

Roses d’escalivada amb pasta de full

4 of 5 30 Minutes 16

Recepta per a fer un pica pica o entrants amb pasta de full i pebrot, en forma de rosa. Una manera divertida de menjar verdura.

Get Recipe

Rovellons amb all i julivert

Rovellons amb all i julivert

4 of 5 25 Minutes 2 plats

No sé si hauria de dir Rovellons a l'all i julivert, potser seria més correcte. La gràcia d'aquesta recepta és que els rovellons siguin frescos, i que els alls siguin...

Get Recipe

sardines amb escabetx taronja

Sardines escabetxades amb taronja

4 of 5 20 Minutes 4

El passat mes d'abril vaig presentar la botiga Llepadits a amics i coneguts a Barcelona. I per la ocasió, vaig fer sardines escabetxades amb taronja, varen agradar molt, i avui...

Get Recipe

seitons marinats tipus "ceviche"

Seitons marinats amb llimona, tipus “ceviche”

4 of 5 10

Seitons marinats diferents... tipus "ceviche" molt refrescant. Amb un toc de llimona espectacular.

Get Recipe

Sopa de carbassa i ceba

Sopa de carbassa i ceba

0 of 5 4 plats

Aquesta és una sopa per quan no vols quelcom pesant, però que escalfi.

Get Recipe

sopa torrada mandonguilles amb bolets

Sopa torrada de mandonguilles – recepta feta al Cuines de TV3

0 of 5 15 Minutes 4

Recepta de sopa torrada de mandonguilles i bolets. Feta al programa Cuines de TV3 el 4 de desembre del 2014.

Get Recipe

sorbet alfàbrega i fruites vermelles

Sorbet d’alfàbrega que acaba com a postre amb fruites

5 of 5 10 Minutes 10

Proposta de postre: Maduixes marinades amb vinagre de Mòdena i vainilla Cireres Melmelada de raïm xarel·lo Tall de xocolata (un altre dia us explicaré d'on surt, és un tall de xorís de xocolata) Sorbet alfàbrega

Get Recipe

suquet-de-canana

Suquet de cananes

0 of 5 35 Minutes 4

Recepta de suquet de cananes, un peix senzill i amb resultat espectacular, gust a mar i cassola alhora.

Get Recipe

suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

Suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

0 of 5 30 Minutes 2

La recepta d'avui és del Ferran Adrià. Aneto a la fira Alimentària d'aquest any ens va regalar un llibre: "La comida de la familia" de Ferran Adrià, i m'ha cridat...

Get Recipe

tagliatelle al nero di sepia amb llagostins

Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant

0 of 5 8 Minutes 2 plats

Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!

Get Recipe

tagliatelle amb musclos de roca

Tagliatelle amb musclos de roca

1 of 5 10 Minutes 2 plats

Recepta de Tagliatelle amb musclos de roca, que quan són frescs, són boníssims!

Get Recipe

tall rodó de pollastre amb dàtils, cebetes i moniato

Tall rodó de pollastre amb dàtils, pinyons, rossinyols, cebetes i pure de moniatos

0 of 5 6

Aquesta recepta la vaig fer per cap d'Any, però pot ser perfectament per a qualsevol altra data, com per exemple Nadal o Sant Esteve. L'acompanyament es d'hivern però també el...

Get Recipe

tall rodo de pollastre amb poma i ceps

Tall rodó farcit amb poma i ceps

0 of 5 120 Minutes 6

El tall rodó és d'aquells plats que acompanyaran un dia de festa i que serà fàcil de combinar.

Get Recipe

musclos amb api i vermut

Tapa de musclos amb api i vermut

0 of 5 10 Minutes 4

Una recepta fàcil, ràpida i saludable. Per a un entrant o com a plat, repetireu segur!

Get Recipe

tarta Creo o pa de pessic de cervesa

Tarta Creo o pa de pessic de cervesa de Xocolata Creo

0 of 5 25 Minutes 8

Tarta fàcil i ràpida de cervesa Creo de xocolata, pels que voleu fer un postre ràpid i bo.

Get Recipe

tarta tomàquet confitat amb quinoa

Tarta de tomàquets confitats amb quinoa

0 of 5 30 Minutes 10

Tarta tan sorprenent com deliciosa, fàcil de fer i molt saludable. Pot ser un bon sopar.

Get Recipe

tartaletes lemon curd

Tartaleta de lemon curd amb poma i canyella

0 of 5 7 Minutes 16

Recepta bàsica per a aquells dies en que engegar el forn o posar-nos a cuinar intensivament no és la nostra prioritat...

Get Recipe

Tiramisú de maduixa cada cop més diferent

Tiramisú de maduixa cada cop més diferent

0 of 5 8

Si recordeu l'inici de la pel·lícula "El hijo de la novia", el tiramisú clàssic està fet amb un bon formatge mascarpone i d'això es tracta.

Get Recipe

Entrant de torrada amb tomàquet confitat i bonítol

Torrada amb tomàquet confitat i bonítol, un bon entrant

0 of 5 5 Minutes 2 llesques

Avui us proposo un entrant que he trobat al llibre de Pep Nogué, Tastets, un llibre molt recomanable, interessant i pràctic! L’he adaptat als ingredients que tenia i al temps...

Get Recipe

tortell de reis recepta de David de Jorge (Robin Food) i Iban Yarza

Tortell de reis

0 of 5 15 Minutes 12

Aquest any he fet tortell de reis amb la recepta de David de Jorge, (Robin Food) i Iban Yarza.

Get Recipe

tortell de reis, tortell de sant Antoni

Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, “Roscón de Reyes”

0 of 5 60 Minutes 14

Recepta de Tortell de Reis que també serveix pel Tortell de Sant Antoni.

Get Recipe

trufes de xocolata i mascarpone

Trufes de xocolata i mascarpone

5 of 5 10 Minutes 30 trufes

Recepta de trufes molt fàcil de fer, delicioses de gust, i amb un acabat boníssim.

Get Recipe

Truita de carbassó i ceba

Truita de carbassó i ceba

3 of 5 20 Minutes 4

Quan temps fa que no tasteu una truita de carbassó? Us animeu a fer una truita de carbassons blancs? Aquesta recepta és molt fàcil i bona.

Get Recipe

truita de col i ceba

Truita de col i ceba

5 of 5 10 Minutes 4

Que no teniu patates? Doncs substituïm per alguna altra cosa... Carbassó tampoc, espinacs tampoc, col? Doncs vinga...

Get Recipe

verat en papillota i verdura

Verat a la papillota amb nap i ceba

0 of 5 15 Minutes 2

Recepta de verat, peix blau saludable d'un sabor deliciós, acompanyat de verdures.

Get Recipe

verat escabetxat

Verat en escabetx

0 of 5 20 Minutes 3 peixos

El verat és un peix blau que en castellà és diu "caballa", greixós, i molt ideal per a fer escabetx.

Get Recipe

xarrup de melo

Xarrup de meló amb vi rosat

0 of 5 8

Amb la calor d'aquests dies i un meló fantàstic que vaig comprar a la fira de la terra Slow Food, a Can Pebrots (de Vilanova i la Geltrú). Dolcíssim i...

Get Recipe

xarrup pressec sense sucre

Xarrup de préssec sense sucre

0 of 5 4

Els pagesos sempre tenen fruita que no és perfecte però que igualment està molt bona. Recomano que useu aquella fruita que està madura i que no és gaire maca. És...

Get Recipe

xató

Xató

5 of 5 6

Aquesta és d'aquelles receptes que cada poble del Garraf i Penedès es fa seva. L'un fa la salsa d'una manera, l'altre d'una altra... i cadascú estira cap a casa.

Get Recipe

Xucrut de col llombarda

Xucrut amb col llombarda

0 of 5 1 pot

Aquest any per reis em varen regalar llibres de cordill, un d’ells era “De l’hort al rebost“.  En aquest llibre parla de com fer xucrut i al “Foro del pan”...

Get Recipe

xup xups de carbassa, cobertes de xocolata i tofona

Xupa xup de carbassa coberta amb xocolata a la tòfona

1 of 5 5 Minutes 6

Aperitiu divertit, un xupa xup de carbassa i mascarpone, banyat amb xocolata a la tòfona. Sorprendrà i agradarà als vostres convidats.

Get Recipe

Receptes Aperitiu

Recepta en got

Receptes d’arrós

Receptes de Conserves

Receptes de creps

Receptes de cuina àrab

Receptes de cuina japonesa

Receptes de masses

Receptes de Nadal

Receptes de pastisseria

Receptes de peix

Receptes de petit fours

Receptes de pollastre

Receptes de postres

Receptes de quiche, pizza o coques

Receptes de sopes

Receptes de verdures

Receptes light

Receptes de pa

Print Friendly, PDF & Email
Mercat de la Terra - Slow Food - Sitges

Nova ubicació aquest dissabte del mercat de la Terra Slow Food de Sitges

El Mercat de la Terra que es fa cada dissabte primer de mes, es trasllada a la plaça Catalunya de Sitges, al barri del Poble Sec, per a que m’entengueu a sobre la via de tren (cantó muntanya). De 10 a 14h dissabte dia 2 de desembre a Sitges

All those food market, artesans, Miquel Saborit, Cal Rovira

All Those Food Market – edició nadalenca aquest cap de setmana

El festival gastronòmic d’artesans i emprenedors de Barcelona torna amb la seva edició nadalenca que se celebrarà en aquesta ocasió als jardins i a la sala Comillas del Museu Marítim de Barcelona. All Those Food Market celebrarà l’edició nadalenca del seu popular festival d’emprenedors gastronòmics els propers 2 i 3 de desembre a l’emblemàtic Museu […]

fira orígens 2017

Aquest cap de setmana cap a Olot a la Fira Orígens

Una de les millors fires de proximitat que es fan i es desfan… La Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya és un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són protagonistes. Olot es vesteix de gala per acollir aquest cap de setmana una de les seves fires més conegudes arreu: […]

xató

Arrenca la Ruta del Xató amb el Festival del Xató a Vilanova i la Geltrú

Diumenge vinent es celebra el Festival del Xató a Vilanova i la Geltrú. Des de fa uns anys és la primera població que estrena “xatonades” populars, fins al febrer que acaba l’última. Enguany es celebra el Concurs Nacional del Xató Pere Tàpies, en honor d’un dels més grans defensors del xató de Vilanova i la […]

fòrum gastronòmic de Girona

Arriba el Fòrum Gastronòmic de Girona un 30% més gran

Diumenge arrenca una nova edició de Fòrum Gastronòmic Girona que s’allargarà fins dimarts 21 convertint un cop més la ciutat de Girona en referent gastronòmic durant tres dies. Després de l’èxit de les últimes edicions a Barcelona i Coruña, el Fòrum arriba a Girona amb més espai firal que mai i amb un intens programa […]

37a mostra de vins i caves a Catalunya

68 cellers amb més de 500 referències participaran a la 37ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya

Barcelona comptarà amb una setmana plena d’activitats relacionades amb el vi català gràcies a la suma de sinèrgies amb la iniciativa Hotels amb DO del Gremi d’Hotels de Barcelona. Barcelona acollirà del 27 al 29 d’octubre la 37ª edició de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya al passeig Lluís Companys. Enguany, la Mostra […]

mercat de mercats

8a Fira Mercat de Mercats a Barcelona, 20-21-22 d'octubre

La 8a edició de Mercat de Mercats omple de producte fresc i gastronomia l’Avinguda de la Catedral El cap de setmana del 20 al 22 d’octubre, els mercats de la ciutat sortiran al carrer amb els millors productes frescos, saludables i de qualitat. Enguany, com a novetats tindrem una major presència de les cuines dels […]

fira sant ermengol 2017

Fira Sant Ermengol 2017, 13-14-15 octubre

La Seu d’Urgell es converteix aquest cap de setmana en la capital del formatge, i també la fira de productes ecològics del Pirineu, artesania, autofira, la mostra d’entitats, exhibició de bestiar o els quilòmetres de parades de marxant, un esdeveniment anual importantíssim per la Seu d’Urgell. 23a Fira de formatges artesans del Pirineu 47 artesans formatgers del […]

facebook.com/allthosecommunity

Torna el All Those Food Market – 16 i 17 de setembre

All Those continua amb la seva aposta per vincular cultura gastronòmica independent amb espais urbans singulars. A cada edició del seu festival d’artesans aconsegueixen que la definició de Food Market faci un pas endavant. El 16 i 17 de setembre la proposta – una barreja de propostes de menjar de carrer seleccionades, aliments artesans i […]

30 Festa de la Verema 2017 a Cubelles

30ena Festa de la Verema a Cubelles, 8, 9 i 10 de setembre

La 30ena Festa de la Verema de Cubelles alça el teló aquest divendres, a les 20h., a la plaça del Mercat. Maria Neus Capdet, regidora que va impulsar la festa l’any 1988, serà l’encarregada de tallar la cinta junt a l’Alcaldessa, Rosa Fonoll, el regidor de Turisme, Raül Mudarra, i la resta d’autoritats locals. Enguany […]