Llista de receptes Llepadits

En aquesta llista podeu trobar les receptes que anat publicant… Bon profit!

Amanida amb got i salsa de iogur amb menta fresca

Amanida amb got i salsa de iogur amb menta fresca

3 de 5 2

Amanida en got de: tomàquet, pebrot vermell, alvocat, carbassó blanc, formatge d'ovella i amanit amb oli, sal. Tot plegat, "regat" amb iogur grec i menta fresca es-pec-ta-cu-lar.

Veure Recepta

Amanida azukis amb bacalla alga arame nous llavors i tomaquet

Amanida d’azukis amb bacallà i tomàquet

0 de 5 4

Aquesta recepta és per aquells dies que no tens ganes de cuinar però que sí que t’has de cuidar… I mai millor dit, ja que l’aportació de les nous, les ...

Veure Recepta

amanida de llenties

Amanida de llenties amb bleda i enciam

5 de 5 40 Minuts 2

Amanida amb bona dosi de proteina, una bona opció per a prendre vitamines a l'estiu.

Veure Recepta

amanida sant jordi

Amanida de Sant Jordi

0 de 5 2

Recepta amanida de Sant Jordi, amb escarola de perruqueta, tomacó del Garraf, olives arbequines i galantina catalana. Molt fàcil de fer.

Veure Recepta

amanida de taronja escarola alvocat

Amanida de taronja, escarola i alvocat

0 de 5 2

Amb l'escarola i la taronja al seu punt, si hi afegim un tercer ingredient com l'alvocat, ens dóna el component suau que vehiculitza l'amanida.

Veure Recepta

Amanida d'estiu de patata i tonyina

Amanida d’estiu amb patates i tonyina

0 de 5 4

Aquesta amanida és un bon recurs que podem tenir preparat per aquells dies en que no ve gens de gust cuinar

Veure Recepta

Aperitiu de figues amb formatge fresc

Aperitiu de figues amb formatge fresc

0 de 5 10

Dir-ne recepta em sembla massa… ens quedarem amb que és un aperitiu fàcil de fer! Calen unes bones figues, si pot ser de coll de dama millor, i un bon ...

Veure Recepta

bacalla amb amanida

Bacallà confitat amb amanida

0 de 5 20 Minuts 2

Oi que us agrada quan mengeu bacallà i les llàmines es separen? Ni molt salat ni molt dolç, però que no sigui sec o eixut. Aquesta recepta és facilíssima i ...

Veure Recepta

banda de fruita acolorida, amb pasta brisa

Banda de fruita amb pasta brisa

0 de 5 20 Minuts 6

Recepta de banda de fruita amb pasta brisa, una delícia saludable per acabar un bon àpat.

Veure Recepta

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

Blat sarraí (fajol) amb carxofes

0 de 5 30 Minuts 4

Quan pensem en fer un plat tipus arròs però sense arròs, podem fer-ho amb blat sarraí (fajol). Jo ho faig quan és un dia entre setmana, en el que no ...

Veure Recepta

Braç de gitano de crema de llima i gintònic

Braç de gitano de crema de llima i gintònic

5 de 5 20 Minuts 4

Un postre per acabar un dinar de manera refrescant, dolcet i amb la lleugeresa de la llima.

Veure Recepta

brioche cremantaise de Daniel Jordà

Brioche cremantaise by Daniel Jordà de Panes Creativos

4 de 5 15 Minuts 12 brioches

Una de les coses bones d’estar a xarxes socials és que no estas sola amb les dèries… Us explico, a Facebook hi ha un grup, dit #ComandoPanarra, comandat per Daniel ...

Veure Recepta

broquil amb pesols, botifarra del perol i alga kombu

Bròquil amb pèsols, botifarra del perol i alga kombu

0 de 5 10 Minuts 4 plats

Un bon bròquil val un imperi, bé, més ben dit, unes bones verdures, fresques, i si pot ser ecològiques canvien un plat de dalt a baix… Fa uns dies, fent ...

Veure Recepta

bunyols de musclos api i vermut

Bunyols de musclos, apit i vermut… Amb farina d’espelta

5 de 5 30 Minuts 30

Volia fer uns bunyols salats, i diferents, i crec que ho he aconseguit. Uns bunyols de musclos, que prèviament havia preparat amb apit i vermut.

Veure Recepta

bunyols de Quaresma

Bunyols de Quaresma

0 de 5 20 Minuts 32

Proveu de fer bunyols, segur que us encantarà el resultat, i sobretot fer-ho d'avui per avui, no deixar-los d'un dia per l'altre.

Veure Recepta

Recepta cabell d'àngel

Cabell d’àngel casolà sense sucre

4 de 5 180 Minuts 3

El cabell d'àngel casolà reinventat sense sucre, una recepta nova i tradicional alhora.

Veure Recepta

caldo Nadal amb galets

Caldo de Nadal i sopa de galets

1 de 5 180 Minuts 10

Hi ha tradicions que per molt que passin els anys no es perden, una d'elles és la sopa de galets. D'aquells plats que si no existis, s'hauria d'inventar... En un dia ...

Veure Recepta

cananes marinades amb moniato

Cananes marinades amb moniato

0 de 5 2

Un plat de mar i montanya... Les cananes són familia dels calamars, i els moniatos de les patates... tot plegat un entrant boníssim!!

Veure Recepta

Caneló de pernil amb rossinyols

Caneló de pernil amb rossinyols

0 de 5 20 Minuts 2 plats

Aquesta recepta la vaig pensar per a participar en el concurs per a blocaires del segón Dia Cuina que organitza la Revista Cuina a Manlleu.

Veure Recepta

canelons de rostit de Nadal

Canelons de rostit de Nadal

4.6 de 5 100 Minuts 60 canelons

Fa uns anys vaig tenir la sort d'anar a un taller de cuina nadalenca amb Mireia Carbó, i ens va ensenyar com fer canelons "boníssissims" com diu ella. I el ...

Veure Recepta

canelons d'escarola i blat sarraí o fajol

Canelons d’escarola i blat sarraí

0 de 5 8 Minuts 50

Recepta vegana, de canelons amb escarola, una manera de menjar escarola diferent.

Veure Recepta

canelons d'estiu amb espinacs i alvocat

Canelons d’estiu amb espinacs i alvocat

5 de 5 10 Minuts 20

Uns canelons alleugerits i molt gustosos. Aptes per dies d'estiu o per uns entrants diferents.

Veure Recepta

carpaccio ous de reig

Carpaccio ou de reig amb foie i tomàquet cor de bou

5 de 5 2

Un entrant deliciós, simple, i saborós. Un carpaccio d'ou de reig amb tomàquet cor de bou i foie.

Veure Recepta

carxofa estofada amb ceba i tomàquet

Carxofa estofada amb ceba i tomàquet

5 de 5 60 Minuts 2

Recepta de Carxofa estofada amb ceba i tomàquet, fàcil i absolutament fantàstica.

Veure Recepta

carxofes a la cassola

Carxofes a la cassola o títol de la pel·lícula

0 de 5 30 Minuts 2

És la delícia més impresionant que hi ha! Per acompanyar un plat de peix, d'au, de carn, de cereals... És absolutament versàtil!

Veure Recepta

cassola mongetes

Cassola de mongetes seques

0 de 5 120 Minuts 2

Una cassola de mongetes ha de ser cremosa, que no es noti la pell, que s'hagi combinat bé... Ara que estem en el mes de la depuració d'excessos nadalencs, he ...

Veure Recepta

Cheesecake carbassa potimarron

Cheesecake de carbassa potimarron

0 de 5 40 Minuts 5

Recepta inspirada en fotos d'Instagram... Un cheesecake de carbassa potimarron, fantàstic, que no pararies de menjar mai... Amb un regust a castanya fantàstic.

Veure Recepta

Ciambella un postre casolà de l'Emilia Romagna a Itàlia

Ciambella postre de l’Emilia Romagna

3 de 5 40 Minuts 1

Un dels petits tresors de la llibreria culinaria que tinc és un llibre de Ricette di Osterie d'Italia publicat per Slow Food. Cada recepta és una petita joia i una ...

Veure Recepta

cigrons de quaresma by Ferran Adrià

Cigrons de Quaresma by Ferran Adrià

0 de 5 70 Minuts 2

Recepta de cigrons del llibre "La comida de la familia Ferran Adrià y el equipo de El Bulli". Una delicia de recepta!

Veure Recepta

cigrons torrats amb curry i gingebre

Cigrons torrats amb curri i gingebre

4 de 5 240 Minuts 20

Quan tinc ganes de fer un aperitiu em venen al cap les patates fregides, les olives farcides, les anxoves, els musclos... i? no podem variar una mica més? No podem ...

Veure Recepta

coca de cireres farcida amb xocolata

Coca de cireres farcida de xocolata i melmelada de gerds

0 de 5 30 Minuts 10

La coca de cireres és típica de Reus, quan comencen a haver-hi cireres... hi ha coca! jo la trobo més bona que d'altres fetes amb fruita confitada.

Veure Recepta

Recepta de coca de llardons

Coca de llardons

5 de 5 15 Minuts 6

Recepta de Coca de llardons casolana, fàcil i boníssima! Us farà quedar d'allò més bé.

Veure Recepta

coca recapte espelta verdura

Coca de recapte amb farina d’espelta i Cat-txup

5 de 5 15 Minuts 10

Avui us porto una recepta que faig tot sovint a casa, la coca de recapte amb farina d'espelta, amb el toc del Cat-txup.

Veure Recepta

coca de recapte espelta, amb carbassó, tomàquet i tonyina

Coca de recapte amb farina d’espelta, tomàquets, carbassó i tonyina

0 de 5 15 Minuts 1 coca

La coca de recapte és una recepta de tota la vida, que ja feien les nostres àvies. Saludable i per aprofitar tots els productes d'horta disponibles.

Veure Recepta

coca de recapte amb botifarra

Coca de recapte feta amb farina de xeixa

0 de 5 20 Minuts 1

Aquesta coca l'he fet per presentar-la a un concurs de cuina, en concret el 1er Concurs de Cuina Ecològica i de Proximitat "Àpat de Carmanyola". La condició és que ...

Veure Recepta

coca de Sant Joan de crema i fruita

Coca de Sant Joan, brioix amb crema i fruita confitada

5 de 5 15 Minuts 10

Recepta de coca de Sant Joan amb crema i fruites. Ideal per a una bona celebració.

Veure Recepta

codonyat casolà sense sucre

Codonyat casolà sense sucre

3 de 5 90 Minuts 20

Recepta de codonyat casolà sense sucre. Una bona opció per a repetir.

Veure Recepta

crema pastissera de vainilla

Cóm fer crema pastissera de vainilla

0 de 5 10 Minuts 4 gots

Avui en comptes d'explicar un postre us explico una tècnica, com fer la crema pastissera de vainilla. És una recepta senzilla, però necessària per a molts postres.

Veure Recepta

conill amb romesco

Conill amb romesco

0 de 5 120 Minuts 4

El conill es pot cuinar de moltes maneres, en aquesta recepta veurem com fer-ho amb romesco.

Veure Recepta

conill amb romesco

Conill amb salsa romesco

0 de 5 60 Minuts 8

El conill és una proteïna molt econòmica i alhora saludable, apte per a grans i petits. A la recepta d'avui l'acompanyament serà una salsa romesco i unes verduretes, que li donaran ...

Veure Recepta

conill rostit i farcit

Conill rostit i farcit

0 de 5 60 Minuts 8

Aquest conill ës resultat de tenir convidats a casa que no volen menjar porc, i que ha estan farts de menjar pollastre. Us sorprendrà el resultat, melós i amb molt ...

Veure Recepta

conserva carxofa amb cúrcuma

Conserva carxofes amb oli i cúrcuma

0 de 5 20 Minuts 8

Quan és època de carxofes i són tendres és el temps de preparar conserves. Una molt bona i senzilla de fer, és la conserva de carxofes amb oli i cúrcuma. ...

Veure Recepta

conserva de carxofes

Conserva de carxofes del Prat

0 de 5 12 Minuts 1 pot

Conserva de carxofes del Prat en oli d'oliva

Veure Recepta

coulant de carbassa amb fajol i ceba

Coulant de carbassa, fajol i ceba

5 de 5 15 Minuts 8

Què pots fer quan téns una carbassa gegant, i ganes de menjar-ne? Doncs plats variats... En aquest cas coulant de carbassa amb fajol i ceba.

Veure Recepta

crema catalana saludable sense sucre ni llet

Crema catalana saludable, sense sucre i sense llet

0 de 5 10 Minuts 8

La crema catalana és un postre delicat, dolç i versàtil que combina molt bé amb fruita i d'altres llepollies.

Veure Recepta

Crema d'alvocat amb iogurt grec

Crema d’alvocat amb iogurt grec

0 de 5 4

Crema fàcil i ràpida d'alvocat, amb làctics, fa que sigui molt refrescant.

Veure Recepta

crema de bledes amb mongetes del ganxet

Crema de bledes amb mongeta del ganxet

0 de 5 40 Minuts 4

Recepta de Crema de bledes amb mongetes del ganxet, amb pinyons torrats i alfàbrega

Veure Recepta

Crema de coliflor, moniato i formatge de cabra

Crema de coliflor, puré de moniato amb formatge de cabra gratinat

0 de 5 10 Minuts 2

Després del Forum Gastronòmic, i fent proves amb una cassola de pedra que m’han regalat, volia provar una barreja de purés amb formatge a veure que tal. El resultat m’ha ...

Veure Recepta

crema de fonoll amb nous

Crema de fonoll

0 de 5 20 Minuts 4

El fonoll És una arrel amb gust anisat i perfumada. Molt delicada de gust i amb grans propietats nutricionals. Afavoreix l’eliminació de líquids del cos. És un diürètic natural. No ...

Veure Recepta

crema de pèsols amb menta

Crema de pèsols amb menta

5 de 5 20 Minuts 6

Crema de pèsols i menta: molt fàcil i fresca que segur que us agradarà.

Veure Recepta

crema catalana, crema de Sant Josep

Crema de Sant Josep (crema catalana)

0 de 5 10 Minuts 4

Recepte de postre típic: La crema de Sant Josep (o crema catalana), alguns cops acompanyada dels bunyols de Quaresma.

Veure Recepta

croquetes de conill

Croquetes de conill, cuina d’aprofitament

0 de 5 10 Minuts 24

Per Nadal vaig fer un conill farcit i rostit. El conill el va desossar la pollaire, i em va donar les “carcasses”. El primer que vaig fer va ser congelar ...

Veure Recepta

croquetes de rostit

Croquetes de rostit, recepta basca

5 de 5 20 Minuts 60 croquetes

La recepta de croquetes, com a base te una beixamel, i després se li afegeix el contingut, peix, carn, pernil, el que es vulgui. Jo he fet una petita variació, ...

Veure Recepta

cupcoca de brioix amb cireres i crema

Cup-coca de brioix cireres i crema de vainilla amb licor de fruites

5 de 5 30 Minuts 24

Barreja d'aperitiu, coca i cupcake... Una recepta coca de brioix amb cireres i crema de vainilla.

Veure Recepta

entrepa cuixa gall d'indi pinya 2

Entrepà de gall d’indi fumat amb formatge Cheddar i pinya

0 de 5 1

Recepta d'Entrepà de gall d'indi fumat amb formatge Cheddar i pinya, col·laboració amb Casa Boix, embotit selectes de qualitat

Veure Recepta

entrepa espatlla ibèrica, figa i formatge

Entrepà de pa alemany, espatlla ibèrica, figues i formatge

0 de 5 2

Hem de recuperar els entrepans de qualitat vers la bolleria industrial, el gust pel menjar vers omplir l'estomac. Recepta d'Entrepà de pa alemany, espatlla ibèrica, figues i formatge

Veure Recepta

Entrepà de pa xapata tomaquet rucula cuixa fumada gall indi i formatge

Entrepà de pa de xapata amb tomàquet, ruca, cuixa fumada gall d’indi i formatge

0 de 5 2

Voleu esmorzar saludable? Doncs feu-ho amb un bon entrepà! I si és amb un bon pa i bon embotit, millor!

Veure Recepta

espigalls estofats amb ceba i pernil

Espigalls estofats amb ceba i pernil

0 de 5 40 Minuts 4

L'espigall és la verdura d'hivern genuina del Garraf, família de les cols, i per tant de les crucíferes. Te aplicacions variades, una d'elles pot ser aquest estofat. Senzil i fàcil ...

Veure Recepta

espigalls gratinats

Espigalls gratinats, un plat d’hivern

0 de 5 20 Minuts 2 plats

L'espigall és la verdura d'hivern del Garraf, es troba a tots els mercats d'aquí. Com be diu el nom espigall, és la part espigada de la col que es conrea al ...

Veure Recepta

espinacs amb xiitake

Espinacs amb bolets xiitake

0 de 5 10 Minuts 4

Recepta d'espinacs amb bolets xiitake, els bolets que tenen sabor umami, el 5è sabor, a banda del dolç, salat, amarg i àcid.

Veure Recepta

farcellet bleda amb pilotilles i velouté de carbassa

Farcellets de bleda amb pilotilles i velouté de carbassa

0 de 5 5 Minuts 4

Sempre que volem menjar bledes ens trobem que costa que siguin molt lluïdes, en aquesta recepta trobareu una proposta divertida i acolorida que segur que agradarà a tots!

Veure Recepta

faves amb butifarra del perol

Favetes tendres amb butifarra de perol

0 de 5 5 Minuts 2

Si hi ha algun plat de primavera que sigui irressistible són les favetes tendres amb butifarra de perol. Han de ser faves fresques, ja que congelades no són el mateix. ...

Veure Recepta

flors de carbasso

Flor de carbassó farcida

0 de 5 5 Minuts 12

Unes flors exquisides, acabades de collir ja són el màxim!!

Veure Recepta

focaccia de patata

Focaccia de patata

0 de 5 20 Minuts 2

Diuen que per Carnaval tot si val… I a Vilanova i la Geltrú… més! Si no heu vist què s’hi cou per Carnaval per aquestes terres, no heu vist un ...

Veure Recepta

gambes all cremat

Gambes de Vilanova a l’all cremat

5 de 5 10 Minuts 2 plats

Fa poc vaig tenir la sort d’assistir a les Jornades Gastronómiques de la Gamba de Vilanova, i creieu-me que són “espectaculars”! Si mai teniu ocasió de venir a Vilanova, passeu ...

Veure Recepta

gaspatxo-carbassa

Gaspatxo de carbassa

0 de 5 4

Aquesta recepta és molt refrescant, pels excessos que fem a l’estiu, si tens ganes de posar la panxa a lloc és molt recomanable. El seu ingredient principal és la carbassa, ...

Veure Recepta

gelat de lavanda

Gelat de lavanda i les herbes remeieres

5 de 5 10 Minuts 800 gr

Aquest es d'aquells postres que he volgut fer des de fa molt de temps, i sembla que aquest any ha estat possible... Li he dit gelat perquè porta una mica (no ...

Veure Recepta

Gelat de pernil amb parmesà

Gelat de pernil amb parmesà

5 de 5 6 gots

Recepta presentada al dia Cuina que es celebra a Manlleu, al concurs per a bloguers.

Veure Recepta

gots maduixa ratafia amb iogur de xocolata

Got de maduixes, iogur de xocolata i ratafia

0 de 5 3 Minuts 4

Recepta de got de maduixes amb iogur de xocolata i ratafia. Una delícia feta amb maduixes del Maresme i ratafia, us agradarà molt!

Veure Recepta

Got de mousse de remolatxa i formatge de cabra

Got de mousse de remolatxa i formatge

0 de 5 60 Minuts 4 gots

Recepta en got, divertida per quan ve la calor, com a aperitiu.

Veure Recepta

gotet hummus llenties i virutes iberic

Gotet amb hummus de llenties i virutes d’ibèric

0 de 5 4

El pernil no és només per a fer pa amb tomàquet i pernil, sinó que pot tenir més aplicacions, com per exemple un gotet de pica pica o aperitiu.

Veure Recepta

gotet aperitiu crema de carxofa amb xips de xirivia i ou de guatlla

Gotet aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla

0 de 5 130 Minuts 6

Recepta de Gotet d'aperitiu amb crema de carxofa, xirivia i ou de guatlla. Per un sopar festiu, com a entrant va perfecte.

Veure Recepta

gotet aperitiu amb coliflor i patata violeta

Gotet aperitiu de cremós de coliflor i patata violeta

0 de 5 20 Minuts 6

Recepta de gotet d'aperitiu de cremós de coliflor i patata violeta. Saludable i fàcil de fer.

Veure Recepta

granissat d'ordi sense sucre

Granissat d’ordi sense sucre

0 de 5 6 gots

Granissat d'ordi sense sucre, una recepta antiquíssima que diuen que ve de València.

Veure Recepta

hummus de carbassa

Hummus de carbassa

5 de 5 10 Minuts 2

La carbassa és una de les verdures que va millor per a fer sopes i cremes. Font de Vitamina A, betacarotè, fibra entre d'altres. Aquesta recepta us encantarà!

Veure Recepta

hummus amb dips de verdures

Hummus de cigrons amb dips de verdures

5 de 5 4

Participo amb la recepta de hummus de cigrons amb dips de verdures, barat i senzill de fer, alhora que nutritiva. En el Gran Recapte del Banc dels aliments.

Veure Recepta

Hummus de llenties, recepta per la crida de Blogs contra la fam

Hummus de llenties

5 de 5 90 Minuts 8 platets

Aquest any és i serà especialment difícil per molta gent, i seguint la crida de Blogs contra la fam i coincidint amb el cap de setmana del Gran Recapte del ...

Veure Recepta

iogur de castanya amb trufa

Iogur de castanya i trufa, recepta finalista als premis Cuina Bonpreu -Esclat

5 de 5 8

Recepta de iogurt i castanya i trufa, amb castanyes de Viladrau. Aquesta recepta l'he presentat al concurs cuina Bonpreu Esclat, i ha estat finalista. És un iogur diferent!

Veure Recepta

iogurt de capuccino

Iogurt de capuccino, com menjar un iogurt “diferent”

0 de 5 3 Minuts 8

Iogurt de capuccino, com menjar un iogurt "diferent". Un iogurt una mica gourmand, on el cacau, el cafè i la nata li donen quasi la categoria de postre.

Veure Recepta

iogurt tarta tatin

Iogurt de tarta tatín

5 de 5 8

Diuen que el iogurt és una font de calci i de bacteris bons pel cos humà. Aquesta versió a més té un “plus”, com és la poma. Iogurt i poma, ...

Veure Recepta

labneh, formatge iogur fet a casa

Labneh: Formatge fet a casa a partir de iogur

5 de 5 600 gr

El Labneh és un formatge - iogur que és molt típic a l'Orient Mitjà, es menja amb pa de pita i amb hummus per esmorzar.

Veure Recepta

lemon curd amb plàtan i gingebre sense sucre

Lemon curd amb plàtan i gingebre sense sucre

0 de 5 25 Minuts 2 pots

Fa anys vaig descobrir la recepta del lemon curd, i amb el temps l'he anat "tunejant" al meu gust. Primer vaig provar de fer-la sense sucre, i ara amb plàtan ...

Veure Recepta

macarrons pesto de carxofa i formatge afuegalpitu1

Macarrons al pesto de carxofa i formatge afuega’l pitu

0 de 5 9 Minuts 4

Recepta de macarrons amb pesto de carxofa i formatge asturià Afuega'l Pitu, una barreja perfecte per a un bon plat de pasta.

Veure Recepta

magdalena espelta integral amb xocolata i taronja

Magdalenes d’espelta integral de xocolata i taronja

0 de 5 10 Minuts 24

Unes magdalenes que entren soles, l'aroma de la xocolata i la taronja fan que siguin adictives... Ah, i és molt fàcil de fer, apta per nens!

Veure Recepta

magdalenes espelta integral i garrofa

Magdalenes d’espelta integral i garrofa

5 de 5 18 Minuts 12

Les magdalenes d'en Xavier Barriga són famoses arreu, i aquesta no ho és menys! Esta basada en la recepta de la magdalena de farina d'espelta integral.

Veure Recepta

Mató fet amb aigua de mar.

Mató fet amb aigua de mar

5 de 5 5 Minuts 4

Fa uns dies vaig tenir la gran sort de poder assistir a la classe magistral de Raül Balam, i una de les receptes que crec que a tots ens va ...

Veure Recepta

Melmelada sense sucre, melmelada pera, melmelada poma, melmelada platan, gingebre

Melmelada de pera, poma, platan sense sucre

5 de 5 60 Minuts 4 pots

Una melmelada per prendre amb un pa integral, com a esmorzar... boníssima!

Veure Recepta

melmelada-de-taronja-i-melassa-0

Melmelada de taronja amb melassa

0 de 5 60 Minuts 6

Volia fer proves amb melmelades i al final he aconseguit una bona recepta… sense sucre i amb una consistència molt interessant. Al matí esmorzo una espècie de “porridge” fet amb ...

Veure Recepta

melmelada de taronja i poma

Melmelada de taronja ecològica i poma

0 de 5 35 Minuts 3 pots

Aquesta recepta la he realitzat a base de cítrics ecológics que m’ha enviat Naranjas Che. Haig de dir que no te res a veure amb els altres no ecològics, molta ...

Veure Recepta

merenga de Carnaval

Merenga de Carnaval o no

0 de 5 2 Minuts 18

La merenga és típica de les dates de Carnaval a Vilanova i la Geltrú, la pots trobar a totes les pastisseries i forns de pa. Venen en capsetes de magdalenes ...

Veure Recepta

mil fulles carbasso poma

Mil fulles de carbassó i poma

0 de 5 2 plats

Recepta de mil fulles de carbassó amb poma, sense cocció i molt refrescant!

Veure Recepta

molls amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

Moll amb puré de coliflor, oli de tòfona i cruixent de pa

0 de 5 20 Minuts 2 plats

Recepta amb moll, peix blau molt nutritiu, amb puré de coliflor regat amb oli de tòfona. Servit amb un bol de pedra coreà.

Veure Recepta

mousse vegana de xocolata

Mousse de cacau vegana i saludable

5 de 5 4

Postre saludable composat per alvocat, cacau i xarop d'atzavara, sense sucre!

Veure Recepta

mousse de xixona amb mistela de Bot

Mousse de torró de Xixona amb mistela

5 de 5 2 Minuts 10

Un bon amic em va regalar una mistela de Bot boníssima, i la vaig voler usar en un postre diferent. Quan ja ha passat Nadal, queden les típiques barres de ...

Veure Recepta

musclos al curri, recepta per a celíacs

Musclos al curri

0 de 5 20 Minuts 4

Recepta de musclos amb curri, ideal com a entrant, com aperitiu o bé com a plat d'un sopar. T'animes a fer-lo?

Veure Recepta

musclos amb tomàquet

Musclos amb tomàquet

3 de 5 10 Minuts 2

El musclo és ric en Vitamina B12, Vitamina C, àcid fòlic, ferro, fòsfor, manganès, seleni i zinc. O sigui que és un còctel per al cos molt interessant. Voleu més ...

Veure Recepta

musclos en escabetx suau

Musclos en escabetx casolans

0 de 5 20 Minuts 6

Quan al mercat trobes que hi ha bons musclos, no cal gaire per a fer una recepta una mica lluïda. En aquest cas he fet un escabetx suau.

Veure Recepta

nutella saludable de carbassa

Nutella saludable feta a casa, amb carbassa…

0 de 5 50 Minuts 4 pots

Si no sabeu com fer per a que les criatures i no tan criatures, mengin carbassa, o la quantitat diaria de fibra necessària, és una molt bona opció.

Veure Recepta

olives farcides de vermut espinaler i formatge de llet crua de cabra

Olives farcides de vermut i formatge per aperitiu

0 de 5 16

Recepta per aperitiu, olives farcides de vermut Espinaler i per donar-li el toc malagueny acabada amb formatge cru de cabra i un raig d'oli d'oliva.

Veure Recepta

orxata de xufa sense sucre

Orxata de xufa feta a casa, sense sucre

1 de 5 4 gots

Orxata de xufa, saludable sense sucre, per a dies calurosos i per a tota la família.

Veure Recepta

Pa de pessic de Vic

Pa de pessic de Vic

4.3 de 5 20 Minuts 12

Amb aquest nom no hi ha dubte de la recepta que vé oi? Doncs sí, es tracta del fabulós Pa de pessic!! Un record d'infantesa i no tant infantesa... flonjo ...

Veure Recepta

pasta wonton amb bleda i anxova0

Pasta wonton amb bleda i anxova

0 de 5 2 Minuts 16

Tinc que reconèixer que m'he aficionat a la pasta Wonton... fa uns dies vaig fer Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie el resultat ha estat fantàstic, però ...

Veure Recepta

Pastís de carbassa i trufa

Pastís de carbassa i trufa

0 de 5 40 Minuts 1 pastís

Aquesta recepta la vaig “inventar” a partir de comprar una carbassa de torrar fantàstica de La Garrofa, una cooperativa agroecològica que des de juliol 2012, ha obert botiga a Vilanova ...

Veure Recepta

cheese cake de pinya, pastís de formatge amb pinya

Pastís de formatge i pinya o Cheesecake de pinya…

0 de 5 30 Minuts 14

Recepta de Pastís de formatge i pinya o Cheese cake de pinya... El que volgueu...

Veure Recepta

pastis de ruibarbre

Pastís de ruibarbre, un dels millors pastissos que he fet

0 de 5 30 Minuts 20

Recepta de pastís de ruibarbre, una verdura-fruita que s'usa molt a França, aquí encara és ben desconeguda.

Veure Recepta

pastis sant jordi amb crema cremada

Pastis de Sant Jordi amb crema cremada i maduixes

0 de 5

Recepta Pastis de Sant Jordi amb crema cremada i maduixes, ràpid i fàcil de fer...

Veure Recepta

pastis de tomaquet amb formatge de cabra

Pastís de tomàquet amb formatge de cabra

0 de 5 40 Minuts 1 pastís

Aquesta recepta és una variació d’una recepta que vaig veure a una aplicació mòbil que m’he instal·lat, és diu “Elle a table”. Vaig trobar un pastís de tomàquet fet amb ...

Veure Recepta

Pastís de trufa

Pastís de trufa ràpid

0 de 5 10

Recepta basada en el pa de pessic de Vic, i amb trufa per sobre, flonjo i suau.... boníssim!

Veure Recepta

pastis de xocolata sense farina

Pastís de xocolata amb crispis de iogur

5 de 5 12 Minuts 6

Recepta de pastís de xocolata amb crispis de iogur, una bona combinació per a uns postres deliciosos.

Veure Recepta

pastis de xocolata i mousse de torró

Pastís de xocolata amb mousse de torró

0 de 5 30 Minuts 14

Pastís amb una base de pa de pessic, a sobre, melmelada de taronja, una capa de mousse de torró tou. I finalitzat amb una cobertura de xocolata brillant.

Veure Recepta

tarta saint honoré

Pastís Saint Honoré

0 de 5 90 Minuts 10

El pastís Saint Honoré esmentar que rep el nom del carrer on es localitzava la pastisseria on es va començar a dispensar, la rue Saint Honoré de París. El xef ...

Veure Recepta

Penca de bledes arrebossades

Penca de bleda arrebossada o cuina de les àvies

0 de 5 10 Minuts 2

Per aprofitar la penca de la bleda, podem tallarla a trossos i arrebossarla, serà un aperitiu o acompanyament deliciós.

Veure Recepta

Pizza sense massa, feta amb bròquil

Pizza de pernil cuit feta amb bròquil i sense massa

0 de 5 20 Minuts 1

Recepta sorprenent i fàcil de fer, la vaig veure versionada amb coliflor ( i no recordo a ón…). Com que tenia bròquil a casa ho vaig canviar. El resultat molt ...

Veure Recepta

polvorons casolans

Polvorons variats

0 de 5 12 Minuts 50

Recepta de polvorons, de llimona, sèsam negre i garrofa (en comptes de xocolata). Casolans i amb bons ingredients, qué més es pot demanar?

Veure Recepta

poma al forn

Poma al forn

5 de 5 45 Minuts 6

Un bon dinar ha d’acabar en un bon postre, i la poma al forn és un bon final. És dolça, i lleugera. En aquest cas l’he emborratxat una mica amb ...

Veure Recepta

quiche-de-quinoa-imperial-porro

Quiche de porros i quinoa imperial

5 de 5 35 Minuts 1 quiche

Quiche amb quinoa imperial, i porro, una delícia que s'ha de provar!

Veure Recepta

Recepta de Quiche de rossinyols i porro, una proposta saludable i fàcil de fer

Quiche de rossinyols i porro

0 de 5 35 Minuts 6

Recepta de Quiche de rossinyols i porro, una proposta saludable i fàcil de fer que en gaudirà tota la família.

Veure Recepta

quinoa real amb tomaquet sec

Quinoa real amb tomàquet

0 de 5 40 Minuts 4 plats

La quinoa real és una delícia que ens dóna la natura, recomano que la tasteu, segur que us agrada.

Veure Recepta

recepta amb pasta wonton farcida de carxofa i foie

Raviolis amb pasta wonton farcits amb carxofa i foie

0 de 5 2 Minuts 30 raviolis

El ravioli amb pasta wonton, es d'una finor increïble, esclata el seu farcit en boca, éssent el seu protagonista.

Veure Recepta

risotto amb carxofes i foie mi cuit

Risotto amb carxofes i foie micuit

0 de 5 40 Minuts 2

Recepta de risotto amb carxofa i foie. La carxofa dona un gust inconfusible als arrossos, en aquest cas són el contrapunt a la textura del foie, queda un plat molt ...

Veure Recepta

Risotto de ceps

Risotto de ceps

3 de 5 25 Minuts 4

Quan pensem en un risotto, pensem en Itàlia, arrós Carnaroli, ceps... Bé, jo almenys sí, i és un plat que ve de gust!!

Veure Recepta

rissoto amb curcuma i bolets

Risotto de cúrcuma i bolets

5 de 5 30 Minuts 2

Fa uns dies em varen enviar arròs carnaroli “Illa de Riu” per a que el provés, i vaig decidir que en faria un plat especial, concretament per a celebrar els ...

Veure Recepta

risotto de remolatxa amb espàrrecs

Risotto de remolatxa amb espàrrecs un festival de color

0 de 5 25 Minuts 4 plats

Una recepta de risotto diferent per a sorprendre i per assaborir el delicat gust dels espàrrecs.

Veure Recepta

rissoto de carxofa, ceba, porro all i xampinyons

Rissoto de carxofa ceba i porro

0 de 5 25 Minuts 1

Aquest és un plat fàcil i deliciós per un diumenge o cap de setmana, entre setmana jo mai menjo arròs blanc... (pel perill que m'agafi son per la tarda) i ...

Veure Recepta

pasta de full amb rosa pebrot

Roses d’escalivada amb pasta de full

4 de 5 30 Minuts 16

Recepta per a fer un pica pica o entrants amb pasta de full i pebrot, en forma de rosa. Una manera divertida de menjar verdura.

Veure Recepta

Rovellons amb all i julivert

Rovellons amb all i julivert

4 de 5 25 Minuts 2 plats

No sé si hauria de dir Rovellons a l'all i julivert, potser seria més correcte. La gràcia d'aquesta recepta és que els rovellons siguin frescos, i que els alls siguin ...

Veure Recepta

sardines amb escabetx taronja

Sardines escabetxades amb taronja

4 de 5 20 Minuts 4

El passat mes d'abril vaig presentar la botiga Llepadits a amics i coneguts a Barcelona. I per la ocasió, vaig fer sardines escabetxades amb taronja, varen agradar molt, i avui ...

Veure Recepta

seitons marinats tipus "ceviche"

Seitons marinats amb llimona, tipus “ceviche”

4 de 5 10

Seitons marinats diferents... tipus "ceviche" molt refrescant. Amb un toc de llimona espectacular.

Veure Recepta

Sopa de carbassa i ceba

Sopa de carbassa i ceba

0 de 5 4 plats

Aquesta és una sopa per quan no vols quelcom pesant, però que escalfi.

Veure Recepta

sopa torrada mandonguilles amb bolets

Sopa torrada de mandonguilles – recepta feta al Cuines de TV3

0 de 5 15 Minuts 4

Recepta de sopa torrada de mandonguilles i bolets. Feta al programa Cuines de TV3 el 4 de desembre del 2014.

Veure Recepta

sorbet alfàbrega i fruites vermelles

Sorbet d’alfàbrega que acaba com a postre amb fruites

5 de 5 10 Minuts 10

Proposta de postre: Maduixes marinades amb vinagre de Mòdena i vainilla Cireres Melmelada de raïm xarel·lo Tall de xocolata (un altre dia us explicaré d'on surt, és un tall de xorís de xocolata) Sorbet alfàbrega

Veure Recepta

suquet-de-canana

Suquet de cananes

0 de 5 35 Minuts 4

Recepta de suquet de cananes, un peix senzill i amb resultat espectacular, gust a mar i cassola alhora.

Veure Recepta

suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

Suquet de verat, recepta de Ferran Adrià

0 de 5 30 Minuts 2

La recepta d'avui és del Ferran Adrià. Aneto a la fira Alimentària d'aquest any ens va regalar un llibre: "La comida de la familia" de Ferran Adrià, i m'ha cridat ...

Veure Recepta

tagliatelle al nero di sepia amb llagostins

Tagliatelle al nero di sepia amb llagostins a l’oli picant

0 de 5 8 Minuts 2 plats

Un plat que no deixa indiferent a ningú, un llagostí fresc cuinat al moment i una pasta feta al dente, boníssim!

Veure Recepta

tagliatelle amb musclos de roca

Tagliatelle amb musclos de roca

1 de 5 10 Minuts 2 plats

Recepta de Tagliatelle amb musclos de roca, que quan són frescs, són boníssims!

Veure Recepta

tall rodó de pollastre amb dàtils, cebetes i moniato

Tall rodó de pollastre amb dàtils, pinyons, rossinyols, cebetes i pure de moniatos

0 de 5 6

Aquesta recepta la vaig fer per cap d'Any, però pot ser perfectament per a qualsevol altra data, com per exemple Nadal o Sant Esteve. L'acompanyament es d'hivern però també el ...

Veure Recepta

tall rodo de pollastre amb poma i ceps

Tall rodó farcit amb poma i ceps

0 de 5 120 Minuts 6

El tall rodó és d'aquells plats que acompanyaran un dia de festa i que serà fàcil de combinar.

Veure Recepta

musclos amb api i vermut

Tapa de musclos amb api i vermut

0 de 5 10 Minuts 4

Una recepta fàcil, ràpida i saludable. Per a un entrant o com a plat, repetireu segur!

Veure Recepta

tarta tomàquet confitat amb quinoa

Tarta de tomàquets confitats amb quinoa

0 de 5 30 Minuts 10

Tarta tan sorprenent com deliciosa, fàcil de fer i molt saludable. Pot ser un bon sopar.

Veure Recepta

tartaletes lemon curd

Tartaleta de lemon curd amb poma i canyella

0 de 5 7 Minuts 16

Recepta bàsica per a aquells dies en que engegar el forn o posar-nos a cuinar intensivament no és la nostra prioritat...

Veure Recepta

tiramisu de maduixa

Tiramisú de maduixa cada cop més diferent

0 de 5 8

Si recordeu l'inici de la pel·lícula "El hijo de la novia", el tiramisú clàssic està fet amb un bon formatge mascarpone i d'això es tracta.

Veure Recepta

Entrant de torrada amb tomàquet confitat i bonítol

Torrada amb tomàquet confitat i bonítol, un bon entrant

0 de 5 5 Minuts 2 llesques

Avui us proposo un entrant que he trobat al llibre de Pep Nogué, Tastets, un llibre molt recomanable, interessant i pràctic! L’he adaptat als ingredients que tenia i al temps ...

Veure Recepta

tortell de reis recepta de David de Jorge (Robin Food) i Iban Yarza

Tortell de reis

0 de 5 15 Minuts 12

Aquest any he fet tortell de reis amb la recepta de David de Jorge, (Robin Food) i Iban Yarza.

Veure Recepta

tortell de reis, tortell de sant Antoni

Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, “Roscón de Reyes”

0 de 5 60 Minuts 14

Recepta de Tortell de Reis que també serveix pel Tortell de Sant Antoni.

Veure Recepta

trufes de xocolata i mascarpone

Trufes de xocolata i mascarpone

5 de 5 10 Minuts 30 trufes

Recepta de trufes molt fàcil de fer, delicioses de gust, i amb un acabat boníssim.

Veure Recepta

truita de carbasso0

Truita de carbassó i ceba

3 de 5 20 Minuts 4

Quan temps fa que no tasteu una truita de carbassó? Us animeu a fer una truita de carbassons blancs? Aquesta recepta és molt fàcil i bona.

Veure Recepta

truita de col i ceba

Truita de col i ceba

5 de 5 10 Minuts 4

Que no teniu patates? Doncs substituïm per alguna altra cosa... Carbassó tampoc, espinacs tampoc, col? Doncs vinga...

Veure Recepta

verat en papillota i verdura

Verat a la papillota amb nap i ceba

0 de 5 15 Minuts 2

Recepta de verat, peix blau saludable d'un sabor deliciós, acompanyat de verdures.

Veure Recepta

verat escabetxat

Verat en escabetx

0 de 5 20 Minuts 3 peixos

El verat és un peix blau que en castellà és diu "caballa", greixós, i molt ideal per a fer escabetx.

Veure Recepta

xarrup de melo

Xarrup de meló amb vi rosat

0 de 5 8

Amb la calor d'aquests dies i un meló fantàstic que vaig comprar a la fira de la terra Slow Food, a Can Pebrots (de Vilanova i la Geltrú). Dolcíssim i ...

Veure Recepta

xarrup pressec sense sucre

Xarrup de préssec sense sucre

0 de 5 4

Els pagesos sempre tenen fruita que no és perfecte però que igualment està molt bona. Recomano que useu aquella fruita que està madura i que no és gaire maca. És ...

Veure Recepta

xató

Xató

5 de 5 6

Aquesta és d'aquelles receptes que cada poble del Garraf i Penedès es fa seva. L'un fa la salsa d'una manera, l'altre d'una altra... i cadascú estira cap a casa.

Veure Recepta

Xucrut de col llombarda

Xucrut amb col llombarda

0 de 5 1 pot

Aquest any per reis em varen regalar llibres de cordill, un d’ells era “De l’hort al rebost“.  En aquest llibre parla de com fer xucrut i al “Foro del pan” ...

Veure Recepta

xup xups de carbassa, cobertes de xocolata i tofona

Xupa xup de carbassa coberta amb xocolata a la tòfona

1 de 5 5 Minuts 6

Aperitiu divertit, un xupa xup de carbassa i mascarpone, banyat amb xocolata a la tòfona. Sorprendrà i agradarà als vostres convidats.

Veure Recepta

Receptes Aperitiu

Recepta en got

Receptes d’arrós

Receptes de Conserves

Receptes de creps

Receptes de cuina àrab

Receptes de cuina japonesa

Receptes de masses

Receptes de Nadal

Receptes de pastisseria

Receptes de peix

Receptes de petit fours

Receptes de pollastre

Receptes de postres

Receptes de quiche, pizza o coques

Receptes de sopes

Receptes de verdures

Receptes light

Receptes de pa

Pa de ceba 2

Pa de sègol

Pa de ceba

Vols rebre novetats de Llepadits?