Arxius | Menú de Festa RSS d'aquesta secció

pica pica de fruita

Pica pica de fruites amb pera, raïm, meló, síndria i plàtan

Moment sopar de veïns, proposem fer un sopar informal on tots portem “alguna cosa” així sense concretar… i posats a escollir prefereixo optar per les postres. En una pàgina de Facebook vaig veure això: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=398545770201112&set=a.395234727198883.105907.151099018279123&type=1&theater I em vaig posar a pensar alguna cosa divertida i fresca… Com que no sabia quants seriem, vaig preveure algun […]

Llegir més
banda de pasta de full amb crema cremada i fruites

Banda de pasta de full amb crema cremada i fruites

Fa uns dies va ser el meu aniversari, i normalment no faig cap pastís per a celebrar-ho, anem a la pastisseria i tastem què hi fan. Però al cap d’uns dies, una celebració tardana va fer que fes aquest postre. Les bandes de pasta de full sempre m’han semblat vistoses, si s’acompanyen amb fruites de […]

Llegir més
Chupa-chups de formatge de cabra i tomàquet

Chupa-chups de formatge de cabra i tomàquet

Vaig veure una recepta similar a un blog que vaig visitar, però no puc recordar quin era… El cas es que des de fa un any tenia pendent fer proves d’esferificacions amb agar agar i al veure aquesta recepta em vaig animar i la vaig acabar fent al meu aire. Ingredients: Formatge de cabra Pipes […]

Llegir més
Menú sopar d'hivern

Menú de Sopar d’hivern

Normalment no poso si ve algú a sopar a casa o no, però fa dies vaig veure a dues persones que feia molts mesos que no ens veiem i varem improvisar una mica de sopar: Menú: Sopa de  fajol (“trigo sarraceno”), carbassa i caldo de pop Fondue de formatge Amanida de creixems Miniquiche de bolets […]

Llegir més
Menú de Nadal

Menú de Nadal, menú de festa

Ja fa dies que volia engegar aquesta secció, la dels Menús, trobo que ajuda a veure quin fil conductor lliga un dinar o un sopar, i que tot plegat ha d’estar compensat. Quan dic compensat penso en proteina, hidrats de carboni, fibra… i també perquè no, el dolç, salat, picant, amarg… Aquest que us poso […]

Llegir més