Arxius | Curiositats RSS d'aquesta secció

iogur de xufa

Iogur de xufa

Aquesta recepta la vaig trobar a la web de l’Orxata de València. L’he modificat una miqueta de sucre i li he afegit nata. Ingredients: amb 100 gr de xufes triturades després de fer orxata de xufa 1 litre de llet 1 iogurt natural 100 cc de nata líquida 35 % mg, això fa que quedi […]

Llegir més
Iogur

Iogurts de soja, una opció saludable i fàcil de fer a casa

Fa temps per un tema d’al·lèrgies em vaig haver d’acostumar a treure totalment els làctics de la meva dieta, i el que em va costar més van ser els iogurts, sempre els he fet a casa i m’agraden molt. Doncs be, al canviar la llet per llet de soja, els iogurts també, però els que  […]

Llegir més

La cuina verda del futur, serà així?

Aquest és un altre video de com serà la cuina verda del futur segons Whirpool, fixeu-vos en els armaris – nevera, és en francès el video… Està be somiar una miqueta en com serà la cuina oi? viatgem amb el temps!

Llegir més

La cuina del futur, serà així?

Haig de confessar que tot el que sigui “gastro-techie” m’agrada i molt, em fascina veure com ha evolucionat la cuina des de les nostres avies fins ara i el que ens espera! Com que la cuina es una estança que es fa servir molt, sobretot si t’agrada cuinar, és important que tinguem eines adequades al […]

Llegir més

Fajol, Fagopyrum esculentum és un cereal?

Ultimament estic provant aliments que feia temps que no prenia, el fajol és un d’ells, és una planta molt energètica, que a l’hivern ens proporciona una bona quantitat d’energia. Que ens permet aguantar millor el fred i llibera energia que ens durarà unes quantes hores. Segons el diccionari IEC, Institut d’Estudis Catalans, el fajol és: […]

Llegir més

Història de la Restauració a Barcelona

He vist aquest video a TV3 i no m’he pogut estar de posar-lo aquí, es un documental del programa Sense Ficció que mostra un recorregut per la història de la restauració a Barcelona, des del 1700 fins ara amb tots els canvis que ha sofert degut a la inmigració i com aquest fet també, ha […]

Llegir més

Bledes de colors

Fa uns dies al anar a comprar al mercat, vaig demanar a un pagès per bledes, i em va contestar que en tenia de 3 colors, primer em vaig pensar que era una broma, però no, era veritat, i aquí us adjunto la fotografia, eren realment de 3 colors: Li vaig preguntar que com podia […]

Llegir més