Category Archives: Tècniques de cuina

Tècniques de cuina

D’aniversari i Paté de campanya, una recepta basca

Tweet Enguany celebro els 3 anys del bloc Llepadits, quí ho diria! quan el vaig començar no sabia on anava, pur divertiment. Després em va picar el cuquet i ara no m’imagino sense llegir les vostres receptes i els vostres … Continue reading →

A la categoria de Receptes de Conserves, Tècniques de cuina | Tagged cansalada, carn magra, fetge porc, paté | 6 Comentaris

Bombons de maduixa i gelatina de gerds i maduixa

Tweet Aquests altres bombons son el resultat de fer coulis de maduixa i de gerds per a pastissos i aprofitar el liquit resultant per a fer aquests bombons. Preu aproximat per 24 bombons: 0,12 € Ingredients: Al igual que els … Continue reading →

A la categoria de Receptes de Petits fours, Receptes light, Tècniques de cuina | Tagged agar agar, bombons, gelatina, gerds, maduixa | 14 Comentaris

Bombó de maduixa amb gelatina de taronja

Tweet Aquesta recepta l’he fet en el marc d’un berenar, és un bombó de maduixa amb gelatina de taronja, queda amb un color molt vistós i com que era per a nens vaig pensar que el tema del color era … Continue reading →

A la categoria de Receptes de Petits fours, Receptes light, Tècniques de cuina | Tagged agar agar, bombons, gelatina, maduixa, taronja | 17 Comentaris

Iogurt de llet de vaca i maduixa fet a casa

Tweet Com que estic d’experiments aquí us en poso un altre, aquest cop amb llet de vaca sensera. Aquest ha volat literalment de la nevera. I fan una oloreta!!! Preu aproximat per ració: 0,26 € Ingredients: 3/4 de l. de … Continue reading →

A la categoria de Tècniques de cuina | Tagged iogurt, llet, maduixa | 12 Comentaris

Iogurt de soja amb xocolata

Tweet Estic fent proves amb iogurts de diferents llets i gustos, he trobat un llibre francès, “Yaourts inratables” que te unes receptes fantàstiques, he començat a fer-ne alguns, tot i que a cops vaig canviant ingredients per que disposo d’altres. … Continue reading →