Arxius | Receptes de sopes RSS d'aquesta secció

Taller amb Jordi Cruz i els cacitos de brou a Unilever

Cacito de brou de verdures Cacito de brou de pollastre Cacito de brou de carn Fa uns dies em varen convidar des de Unilever (Knorr) a la presentació d’uns cacitos de caldo per part del cuiner Jordi Cruz a l’Illa Diagonal. Allà ens varem trobar amb en Manel i en Roger. Tots veniem pensant que […]

Llegir més

Sopa de fajol, carbassa i caldo de pop

Aquesta sopa la vaig fer per aprofitar un caldo de pop que tenia congelat i carbassa cuita al forn. El resultat és una sopa molt bona i saborosa. Preu aproximat per ració: 1,5 € Ingredients: 1 litre de caldo de pop 1/4 de Kg. de carbassa cuita 200 gr de fajol Llorer 1 dent d’all […]

Llegir més

Sopa de peix, un plaer a la taula

Quan era petita, ma mare feia una sopa de peix boníssima, i sempre he volgut saber fer-ne, haig de confessar que fins que no me l’ha explicada una peixetera molt experta en cuina, no m’ha sortit be, o be em quedava rebullida o be amb gust a amoniac. Ingredients: 300 gr. de peix variat, crancs, […]

Llegir més