Cacito de brou de verdures
Cacito de brou de pollastre
Cacito de brou de carn
Fa uns dies em varen convidar des de Unilever (Knorr) a la presentació d’uns cacitos de caldo per part del cuiner Jordi Cruz a l’Illa Diagonal.
Allà ens varem trobar amb en Manel i en Roger. Tots veniem pensant que poca cuina veuriem amb [...]
Sopa de fajol, carbassa i caldo de pop
Aquesta sopa la vaig fer per aprofitar un caldo de pop que tenia congelat i carbassa cuita al forn. El resultat és una sopa molt bona i saborosa.
Preu aproximat per ració: 1,5 €
Ingredients:
1 litre de caldo de pop
1/4 de Kg. de carbassa cuita
200 gr de fajol
Llorer
1 [...]
sopa de peix
Quan era petita, ma mare feia una sopa de peix boníssima, i sempre he volgut saber fer-ne, haig de confessar que fins que no me l’ha explicada una peixetera molt experta en cuina, no m’ha sortit be, o be em quedava rebullida o be amb gust a amoniac.
Ingredients:
300 gr. de peix variat, [...]